KARALAHANA SARMASI

KARALÂHANA SARMASI ETLİ

Malzemeler350 gr kıyma
2 demet karalâhana
3 adet soğan
50 gr pirinç
20 gr domates salçası
60 gr sıvıyağ
½ demet maydanoz
Az tuz, karabiber
Yeteri kadar su

YapılışıBir tencereye biraz su koyup kaynatalım. Lahanaların sap kısımlarını kesip yaprakları teker teker yıkayalım. Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz atıp yıkadığımız yaprakların tamamını kaynayan suya koyalım. Koyar koymaz yaprakları kevgirle alt üst edelim. 2 dakika sonra tenceredeki suyu süzüp. Karalâhanaların soğumasını bekleyelim.Karalâhanalar soğurken pirinci iyice yıkayalım. 3 adet soğanı ve maydanozu ince yemeklik doğrayalım. İç malzemelerinin tamamını sırasıyla ilave ederek geniş bir kapta karıştıralım.Soğuyan her bir yaprağı avucumuzun ortasına alıp yaprağın damar kısmını bıçakla hafifçe yaprağı yırtmadan alalım. Yaprakların içine birer tatlı kaşığı iç malzemeden koyup. Yaprakların iki yanını kapatıp rulo şeklinde saralım.Geniş ve yayvan bir tencerenin dibine 2–3 karalâhana yaprağı serelim. Sardığımız dolmaları tencereye düzgün bir biçimde yerleştirelim. Dolmaların üzerini birkaç yaprakla kapatalım ve yarım çay bardağı sıvıyağı gezdirelim. En üste tencerenin genişliğinde bir tabak kapatalım ve dolmaların hizasında kaynamış su ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatıp yüksek ateşe koyalım. Su kaynamaya başlayınca ateşi kısalım ve pirinçler yumuşayana kadar pişirelim. Piştikten sonra servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

KARALÂHANA SARMASI ETLİNİN ŞİFASI1. Karalâhana özellikle kalp hastalıklarına ve tümörlere karşı bağışıklık sistemini güçlendirir.
2. Kanı zehirli maddelerden temizler.
3. İdrar söktürür.
4. Kansere karşı korur.
5. Yorgunluk çekenlere karalâhanayı bol yemeleri tavsiye edilir.
6. Vücuda enerji ve kuvvet verir.

SARMISAKLI TAZE FASULYE

SARMISAKLI TAZE FASULYE

(PATİTÇ YÖRESEL BİR TAT)

Malzemeler750 gr taze fasulye
10 diş sarımsak
90 gr tereyağı
Tuz

YapılışıFasulyelerin uçlarını aldıktan sonra ortadan ikiye, üçe kırıp yıkayalım. Bir tencereye bir bardak su koyup fasulyeleri haşlayalım. Ayrı bir tencerede tereyağını eritelim fasulyelerimizi içine atalım, ezdiğimiz sarımsaklarımızı ve tuzumuzu da attıktan sonra tahta kaşık ile sert bir şekilde karıştıralım. Fasulyeler ezilmeye başladığında ateşten indirelim ve afiyetle yiyelim.

SARMISAKLI TAZE FASULYENİN ŞİFASI01. Vücuda direnç ve kuvvet verir.
02. Sarımsak bağışıklık sistemini güçlendirir.
03. Romatizma ağrılarını geçirir.
04. İdrar söktürücü özelliği vardır.
05. Balgam söktürücüdür.
06. Tansiyon düşürücüdür.
07. Karaciğeri düzene sokar sarılığa iyi gelir.
08. Şeker hastalarına iyi gelir kanı temizler ve şekeri düşürür.
09. Göz hastalıklarına iyi gelir.
10. Kanserden koruyucudur.

ISPANAK KAVURMASI (YOĞURTLU)

ISPANAK KAVURMASI YOĞURTLU

(ENFES BİR LEZZET)

Malzemeler2000 gr ıspanak
4 adet büyük boy soğan
500 gr yoğurt
150 gr sıvıyağ
5 diş sarımsak
Az tuz, az karabiber
Yeteri kadar su (2–3 bardak)

YapılışıBir tencereye kökleri ayıklanmış, çok iyi yıkanmış 2000 gr ıspanakları koyalım. Üzerini örtecek kadarda su koyup ıspanakları 15 dakika kadar haşlayalım(Çok fazla haşlamayalım vitaminlerin kaybolmaması için)Haşlanan ıspanakları suyun içerisinden çıkarıp avuç içimizle sıkarak sularını sıkalım. Sıkılan ıspanakları ince ince doğrayalım. Ayrı bir tencerede sıvıyağ ile soğanları iyice kavuralım. Tuzunu ve ince doğradığımız ıspanakları atalım ve sürekli karıştıralım. Üzerine iki bardak su ilave edip kısık ateşte ıspanaklar suyu çekip susuz kalana kadar pişirelim. Karabiberi katıp bir iki daha karıştırıp ateşten indirelim. Ispanağımızı servis yapacağımız tabağa alıp, üzerine iyice dövülmüş 5 diş sarımsakla karıştırılmış yoğurdu dökerek servis yapalım.

ISPANAK KAVURMASI (YOĞURTLU)'NUN ŞİFASI1. Kansızlığı giderir.
2. Kanser hücre oluşumunu önler.
3. Kanı sulandırır, kolesterolü düşürür.
4. Soğuktan kaynaklanan hastalıklarda bünyeye dayanıklılık verir.
5. Boy atan çocukların mukavemetini artırır.6. Sinirleri yatıştırır, uykuyu rahatlatır, kısaca sabah zinde kalkılır.

TAZE MISIR ÇORBASI

TAZE MISIR ÇORBASI

Malzemeler
10 adet sütlü taze mısır
500 gr domates
Yeteri kadar su(9–10 bardak)
Az tuz
4 adet sivri biber

YapılışıTaze süt mısırların koçan ile taneleri arasından bir bıçak yürütmek suretiyle keselim. Kestiğimiz mısırları bir tencereye koyarak üzerine 4 bardak su ilave edelim mısır taneleri iyice yumuşak hale gelene kadar pişirelim. Başka bir tencerede kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri orta ateşte karıştırarak salçamsı bir hale getirelim. Bu domateslerin üzerine yeşilbiberleri çok ince bir şekilde doğrayarak ilave edelim. Bunların üzerine kalan su ile mısırları da ilave edip bir süre daha pişirelim. Ateşten almaya yakın tuzunu ilave edip ateşten indirelim. Afiyetle yiyelim.

TAZE MISIR ÇORBASININ ŞİFASI01. Mısır çorbası beyin hücrelerinin yenilenmesine, unutkanlığa, kulak çınlamasına çok faydalıdır.
02. Mide ülserine ve mide zarındaki yaralara sabahları içilen bir kâse çorba iyi gelir.
03. Zayıf olanlar bu çorbadan içerlerse iştahları açılır ve şişmanlamaya başlarlar.
04. Bağırsak sorunu olanlara çok iyi gelen bir çorbadır.
05. Kemikleri güçlendirir.
06. Erkekler içinde çok faydalıdır. Özellikle cinsi iktidarsızlıkta.
07. Ruhi bunalım geçirenlerde rahatlatıcı etkisi vardır.
08. İdrar söktürücüdür09. Gözlere çok kuvvet vericidir.

ÖZEL SEBZE ÇORBASI

ÖZEL SEBZE ÇORBASI

(ÇOK ÖZEL BİR TAT)

Malzemeler
300 gr ıspanak
250 gr ebegümeci
200 gr domates
200 gr ısırgan otu
60 gr tereyağı
1 adet büyük boy soğan
4 diş sarımsak
50 gr pirinç
1 demet dereotu
Az tuz. Az karabiber
Yeteri kadar su (8–9 bardak)

YapılışıBir tencereye önce tereyağını koyalım üzerine ince doğranmış soğan ve sarımsakları atalım birlikte kavuralım. Bunların üzerine 9 bardak suyu ilave ettikten sonra sırasıyla önce ince ince doğranmış ebegümecini, ısırganı ve ıspanakları koyalım ardından kabukları soyulmuş ve ince doğranmış domatesleri, pirincini sonra tuzunu ve karabiberini ilave edip orta ateşte pişirelim. Pişmesine yakın el blenderi ile çorba kıvamına getirelim. Üzerine ince doğranmış dereotunu ilave edelim ve ateşten indirip afiyetle yiyelim.

ÖZEL SEBZE ÇORBASININ ŞİFASI1. Ses kısıklığında, boğaz ve bademcik iltihabında içilen çorba çok faydalıdır.
2. Böbrek ağrısına çok iyi gelir
3. Anne sütünü artırır.
4. Karında su toplanmasında içilen çorbanın çok şifası görülür.
5. Kadınlarda görülen rahim iltihabında, idrar yolu iltihabında çok faydalıdır.
6. Sinirleri kuvvetlendirir, sürmenajda faydalıdır.
7. Kansere karşı koruyucudur.

KARALAHANA ÇORBASI

KARALÂHANA ÇORBASI

(YÖRESEL BİR TAT)

Malzemeler1000 gr karalâhana
150 gr barbunya fasulye(önceden pişirilmiş)
150 gr kırık mısır(önceden pişirilmiş.)
2 adet orta soğan
20 gr domates salçası
20 gr tereyağı (arzu edenler kuyrukyağı kullanabilir.)
Az tuz, az acı kırmızı pul biber
100 gr mısır unu
100 gr kalın bulgur.
Yeteri kadar su (7–8 bardak)

YapılışıBir tencereye önce 8 bardak suyu koyalım. Üzerine yağımızı, yarım ay şeklinde doğranmış soğanlarımızı, önceden pişirilmiş fasulye ve mısırımızı, salçamızı ve ince doğranmış lahanamızı ekleyelim. Hepsini pişmeye bırakalım. Pişmeye yakın bulguru ilave edelim en sonra mısır ununu azar azar karıştırarak ekleyelim. Çorbamız kıvamına geldiğinde tuzunu ve acı pul biberimizi atıp ateşten indirelim. Afiyetle yiyelim.

KARALÂHANA ÇORBASININ ŞİFASI01. Lahanada bulunan B vitamini beyindeki hücreleri olumlu etkiler
02. Kandaki şekeri düşürdüğünden şeker hastaları bu çorbadan devamlı içmelidirler.
03. Lahanada bulunan demir özellikle kansızlık çekenlere çok iyi gelir.
04. Lahana çorbası sinirsel sıkıntı çekenlere, deprasyona girenlere rahatlatıcı etkisi vardır Bu tip kişiler bu çorbayı bol tüketmelidirler.
05. İdrar söktürücüdür.
06. Anne sütünü artırır.
07. Kansere karşı koruyucudur
08. Sabahları bir kâse içildiğinde kabızlığa çok iyi gelir.
09. İçerisindeki A vitamini gözün görme gücünü artırır.10. Vücuda kuvvet verir

EBEGÜMECİ ÇORBASI

EBEGÜMECİ ÇORBASI

(YÖRESEL BİR TAT)

Malzemeler
1000 gr ebegümeci
2 adet orta boy soğan
30 gr un
30 gr sıvıyağ
200 gr süt
Az tuz
Yeteri kadar su(3–4 bardak)

Yapılışı
Ebegümecini tertemiz yıkadıktan sonra sıcak su ilave edip pişirelim. Daha sonra el blenderi ile ezip püre haline getirelim. Ayrı bir tencerede soğanları ince ince doğrayıp sıvıyağda kavuralım üzerine unu ilave edip biraz daha kavuralım. Un pembeleşince üzerine karıştırarak önce suyu daha sonra sütü ve en sonrada ebegümeci püresini ekleyerek bir taşım daha kaynatalım. Çorba kıvamına gelince tuzunu ilave edip ateşten indirelim ve afiyetle yiyelim.


EBEGÜMECİ ÇORBASININ ŞİFASI
01. Astım ve bronşitte içilen bir kâse çorba çok faydalıdır.
02. Ebegümecinin yatıştırıcı ve rahatlatıcı özelliğin çorbasında da mevcuttur.
03.Akşam yatarken içilen bir kâse çorba sinirlerinizi yatıştırır.
04. Ateş düşürücüdür.
05. Bademcik iltihabı ve anjin de içilen çorba çok fayda sağlar.
06. Her gün içilen bir kâse çorba boğaz. Mide. Bağırsak ve mesanedeki iltihapları kurutur.
07. İdrarı çoğaltır, idrar zorluğunu geçirir
08. Kireçlenmelerde, mafsal kireçlenmelerinde, diz kapağı kireçlenmelerinde içilen bir kâse çorba çok fayda sağlar.
09. Süt artırıcı olarak yeni doğum yapmış annelerin çorbadan içmeleri çok faydalı olur.
10. Balgam söktürücü ve göğüs yumuşatıcı olarak akşamları içilen çorba çok şifa verir.

ISPANAK ÇORBASI

ISPANAK ÇORBASI

Malzemeler
1000 gr ıspanak
2 adet orta boy soğan
30 gr sıvı yağ
30 gr un
500 gr süt
Yeteri kadar su (2–3 bardak)
Az tuz, az karabiber

Yapılışı
Ispanaklar tertemiz yıkanır sıcak suyun içine bırakılarak bir süre dinlendirilir. Dinlenen ıspanaklar sıcak sudan süzülerek çıkarılır iyice sıkılır ve ince ince doğranır. Soğanları yemeklik doğranıp sıvı yağ ile kavrulur, hafif pembeleşince unu ilave edilir bir iki daha çevirilir ıspanakları katılır ve birlikte karıştırılır. Sütünü, karabiberini ve suyunu ilave edip 15 dakika daha pişirilir. El blenderi ile çorba kıvamına gelene dek karıştırılır gerekirse su ilave edilebilir. Çorba kıvamına gel dimi tuzunu ilave edip ateşten indirilir. Afiyetle yenir.(Çorbaya arzuya göre bul yon tablet katılabilir.)


ISPANAK ÇORBASININ ŞİFASI
1. Her gün içilecek bir kâse ıspanak çorbası her türlü vücut yorgunluğunu giderir. Organizmanın dengesini sağlayarak zindelik verir.
2. Kansere karşı koruyucudur.
3. Ispanakta fosfor bulunduğundan özellikle zihni Faaliyette bulunanlar ıspanak çorbasından günde bir kâse tüketmelidirler.
4. Bol kan yapar. Kansızlığı ve çocuklardaki gelişme zayıflığını giderir.
5. Kabızlık şikâyeti olanlar aç karnına içecekleri bir kâse ile fayda göreceklerdir.
6. Karaciğeri güçlendirir.
7. Hamile bayanlara çok iyi gelir özellikle hamileliğin ilk 3 ayında içilen ıspanak çorbası çok faydalıdır.

TAVUKLU PİRİNÇ ÇORBASI

TAVUKLU PİRİNÇ ÇORBASI

Malzemeler
200 gr tavuk göğüs
150 gr pirinç
20 gr sıvıyağ
20 gr un
200 gr süt
½ demet maydanoz
Az tuz, az karabiber.
Yeteri kadar su (5–6 bardak)

Yapılışı
Tavukları tencereye koyup üzerine 6 bardak su ilave edip haşlıyoruz. Haşlanan tavukları tencereden çıkarıp küp küp doğruyoruz. Ayrı bir tencerede unu ve sıvıyağı pembeleşene kadar kavuruyoruz. Tavuk etlerini haşladığımız suyu, pembeleşen unun üzerine azar azar karıştıra karıştıra döküyoruz. Daha önce ayıkladığımız, yıkadığımız pirinci ve tavuk etlerini bu suya döküyoruz. Hepsini birlikte pişiriyoruz. Pirinçler pişince üzerine tuzunu, biberini, sütünü ekleyip kısık ateşte biraz daha kaynatıp çorba kıvamına gelince ateşten indiriyoruz. Maydanozları ince ince kıyıp servis yapmadan önce üzerine atıp afiyetle yiyoruz.

TAVUKLU PİRİNÇ ÇORBASININ ŞİFASI
1. Pirinç çorbası içmek yüksek tansiyona iyi gelir.
2. Vücudu kuvvetlendirir. Şişmanlatır.
3. İshale karşı pirinç çorbası çok faydalıdır.
4. Kansere karşı koruyucudur. Özellikle bağırsak kanserine iyi gelir.
5. Böbreği rahatsız olup üresi yüksek olanlarda pirinç çorbası çok etkilidir Üreyi düşürücü tesiri vardır.
6. Erkeklerin menisini çoğaltır
7. Kandaki kolesterol oranını azaltıcı etkisi ile kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucudur.

MANTAR ÇORBASI

MANTAR ÇORBASI

Malzemeler200 gr mantar
20 gr tereyağı
30 gr un
1 adet soğan
150 gr süt
Az tuz, az maydanoz, az pul biber
Yeteri kadar su(4–5 bardak)

YapılışıBir tencereye tereyağını koyup üzerine ince ince doğranmış soğanı ve mantarları koyup birlikte kavuralım. Üzerine unu ilave edip biraz daha karıştıralım. Üzerlerine 5 bardak suyu ilave edip karıştırmaya devam edelim kaynamaya başladığında 15 dakika daha kaynatıp, tuzunu, sütünü ve pul biberini ilave edip çorba kıvamını sağladıktan sonra ateşten indirelim servis yaparken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip afiyetle yiyelim.

MANTAR ÇORBASININ ŞİFASI1. Bu çorba zayıf, kansız kişiler için çok iyi bir gıdadır.
2. Gözün görme gücünü artırır.
3. Et yemeyenler mantar çorbası içtiklerinde vücut için gerekli proteini alırlar.
4. Kan yapar bedenen ve zihnen gelişmeyi sağlar. Yorgunluğu giderir.
5. Mantar çorbasını sık içenlerde kolesterol düşük çıkar.6. Bağışıklık sistemini güçlendirerek kişinin dirençli olmasını sağlar.

SARIMSAK ÇORBASI

SARIMSAK ÇORBASI

Malzemeler100 gr sarımsak
30 gr sıvıyağ
10 gr un
10 gr nişasta
Az tuz, az maydanoz, az dereotu,
Az kekik, az nane, az karanfil
Yeteri kadar su(4–5 bardak su)

YapılışıSarımsakları soyalım ve hepsini mikserde öğütelim. Maydanoz ve dereotlarını ince ince doğrayalım. Sarımsak, maydonoz, dereotu, kekik, nane ve karanfili bir tencereye koyalım suyunu ilave edip pişene kadar kaynatalım. Ayrı bir tavada nişasta ve un sıvı yağ ile birlikte kavuralım ve sarımsaklı tencereye katalım. Hafif ısıda çorba kıvamına gelene dek karıştıralım. Tuzunu da ilave edip ateşten indirelim. Servise koyup afiyetle yiyelim.

SARIMSAK ÇORBASININ ŞİFASI01. Romatizmaya en çok şifa veren gıda sarımsak, kekik ve maydanoz dur Bu üç gıda da bu çorbamızda vardır. Bu şikâyeti olan kişiler çorbamızdan günde iki üç kâse içmeye devam ederlerse şifasını görürler.
02. Sarımsak antibiyotik ihtiva ettiğinden mikrobik hastalıklara çok iyi gelir.
03. Bu çorbadan içen kişilerde kireçlenme olmaz
04. İştah açıcı bir çorbadır.
05. Damar sertliğinde kolesterol oluşumunu engellemeye yardımcıdır.
06. Mide ve bağırsak enfeksiyonlarında, mide şişkinliğini önlemede, mide gazında çok faydalıdır.
07. Kalp damar hastalıklarında, hiper tansiyonda günde içilen bir kâse çorba iyi gelir.
08. Karında ve bacaklarda biriken suyun boşalmasını temin eder. İdrarı artırır, idrar tutukluğunu giderir. Böbreklerin normal çalışmasını sağlar.
09. Ateşi düşürür.
10. Akciğer ve bronşları temizler, nefes almayı kolaylaştırır.

SÜTLÜ ÇORBA

SÜTLÜ ÇORBA

Malzemeler200gr süt
30 gr kepekli arpa unu
20 gr sıvı yağ
Az tuz, az kekik, kimyon, nane
Yapılışı
Sıvı yağı tencereye koyup üzerine arpa ununu ekleyip hafif ateşte ağır ağır karıştırarak kavrulur. Üzerine sütü ilave edip kısık ateşte çorba kıvamına gelene kadar karıştırılır. Çorba eğer koyu olursa üzerine sıcak su koyarak çorba kıvamına getirilir. Çorba kıvamına gelince tuzunu, baharatlarını ilave edip ateşten indirilir afiyetle yenir.

SÜTLÜ ÇORBANIN ŞİFASI01. Sütlü çorba baş ağrısına karşı bir kâse yenmesi şikâyetlerin giderilmesine birebirdir.
02. Sıkıntıdan meydana gelen boğaz kuruluğunu giderir
03. Bu çorbadan aç karına birer kâse yenildiğinde stres, üzüntü ve gam a karşı çok iyi gelir.
04. Hazmı kolaylaştırır.
05. Böbrek ağrı ve sızılarına birebirdir.
06. Kalbe karşı iyi gelir İnsanı çok rahatlatır.
07. Vücuda kuvvet verir

KEREVİZ ÇORBASI

KEREVİZ ÇORBASI
(RAHMETLİ MEHMET USTAMIN TARİFİ)

Malzemeler300gr kereviz
100gr havuç
100gr patates
200gr kuşbaşı et
30 gr un
200gr yoğurt
Az tuz, az limon
Yeteri kadar su (4–5 bardak)
Az kereviz yaprakları
YapılışıKuşbaşı eti minik küpler şeklinde doğrayalım. Tencereye koyup et suyunu salıp tekrar çekmeye başladığında üzerine suyunu ilave edip kaynaması için kapağını kapatalım. Su kaynayıp etler biraz pişince hazırladığımız ve küp küp doğradığımız önce havuçları, ardından patatesleri ve kerevizleri atıp pişmesi için tencerenin kapağını kapatalım. Ayrı kapta yoğurdu, unu ve limonu karıştıralım çorbanın içerisindeki malzemeler pişince çorbanın suyundan alarak hazırladığımız unlu yoğurtlu karışıma ilave edip biraz karıştıralım ve bu karışımı çorba tenceresine dökelim. Tuzunu ekleyelim. Kereviz yapraklarını ince ince doğrayıp çorbaya ilave edelim hepsini biraz daha karıştırarak çorba suyunun eklendiğini görünce ateşten indirelim. Servis yaparken çorba kâsesinin yanına limon dilimleri koyup afiyetle yiyelim.

KEREVİZ ÇORBASININ ŞİFASI

01. Kereviz yemeği ya da çorbasını içen kişilerde prostat görülme sıklığı çok azdır. Prostatın büyümesini engeller.
02. Kereviz çorbasın sürekli içen kişiler kilo vermeye başlarlar.
03. Çok kuvvet vericidir. Cinsel gücü ve isteği artırır.
04. Uyarıcıdır. Kandaki stres hormonlarını azaltır ve sinir yorgunluğunu alır.
05. Anne sütünü artırıcıdır. Özellikle sabahları içilen bir kâse çorba çok etkilidir.
06. Karaciğer şişliğine çok iyi gelir
07. Romatizma ağrılarına akşam yatarken içilen bir kâse çorba çok iyi gelir.
08. Mideyi kuvvetlendirir iştah açar (Özellikle iştahsız çocuklar bu çorbadan içtiğinde iştahları açılır.)
09. Gaz söktürücüdür. Sindirimi kolaylaştırır.
10. İdrar söktürücüdür.

KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI

KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI

Malzemeler
300 gr kırmızı mercimek
2 adet orta boy soğan
30 gr sıvı yağ
30 gr buğday unu
Yeteri kadar su (9–10 bardak)
Az tuz, az kırmızı pul biber, az domates salçası

Yapılışı
2 bardak su ile ayıklanmış, yıkanmış ve süzülmüş mercimekler bir tencereye konur ve orta ateşte mercimekler yumuşayıp pişmeye başladığında el blendırı ile iyice ezilmesini ve püre haline gelmesini sağlayalım. Ayrı bir tencerede soğanları ince ince doğrayıp sıvı yağ ile birlikte kavuralım. Hafif pembeleşince az domates salçasını katıp (tercihe göre ) bir iki daha kavuralım; ardından unu koyup hep birlikte biraz daha karıştırdıktan sonra ezilmiş ve püre haline gelmiş mercimeği de tenceremize koyalım. Üzerine de 8 bardak sıcak suyu ilave edip 10–15 dakika daha kaynatılıp çorbanın kıvamına bakıp gerekirse üzerine sıcak su ilave edelim. Tuzunu, biberini ekleyip bir iki karıştırdıktan sonra çorbamızı ateşten indirelim. Servise hazır hale gelen çorbamızı afiyetle yiyelim.(Su yerine bulyon tablet kullanılabilir.)

KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASININ ŞİFASI
01. Kırmızı mercimek selenyum miktarı açısından zengindir. Bu çorba şeker hastalarının uyguladıkları diyetlerde kan şekerini düzenleme etkisi ile faydalıdır.
02. Bu çorbanın besin değeri çok yüksek olduğundan sinirli olanlara kendini iyi hissetmeyenlere ve kansız, halsizlere çok faydalıdır.
03. Bu çorba kabızlığın giderilmesi açısından da ideal besindir. Bol posa içerdiği için bağırsakları yormaz.
04. Vücudda yağ yakışını hızlandırır.
05. İçerdiği selenyum tiroit bezlerinin normal çalışması için gereklidir.
06. Lifli özelliği kandaki kolesterol oranını düşürür. Bu çorbanın ilaç gibi sürekli kullanılması gerekir.
07. Anne sütünü artırır.

YULAF ÇORBASI

YULAF ÇORBASI

Malzemeler50 gr yulaf unu
30 gr zeytinyağı
Yeteri kadar su(4–5 bardak)
Aroma olarak kimyon, kekik, nane
Az tuz, az kırmızı toz biber

YapılışıTencereye zeytinyağı ve yulaf unu ilave edilir; orta ateşte hafif hafif kavrulur. Yeteri miktarda su ilave edilir. Tuzu ve biberi eklenir; arzuya göre kekik kimyon üzerine nane çorbaya çok tatlı bir hoş koku verir. Çorba kıvamına gelince ateşten alınır. Afiyetle yenir.

YULAF ÇORBASININ ŞİFASI
01. Çok kolay ve çok basit bir çorba olmasına karşılık besin değeri muhteşemdir.
02. Yulafta bulunan demir, potasyum, (B1, B2, E, A Vitaminleri ) fosfor, bakır insan sağlığı için çok önemlidir.
03. Çocukların, büyüme ve gelişmesini hızlandırır, iyi bir bebe mamasıdır.
04. Yorgunluk gidericidir.
05. Vücuda kuvvet verir kişinin kendisini iyi hissetmesini sağlar.
06. Emziren annelerin sütünü artırır.
07. Sigarayı bırakmak isteyenler ve bırakanlar günde 1’er kâse içerlerse kandaki bağışıklık maddelerini temizler.
08. Tiroit bezini uyarır.
09. Hazmı kolaylaştırır.
10. Kadınların adet dönemindeki ağrı ve şikâyetlerini azaltır.
11. Erkek ve kadınlarda görülen isteksizliğe iyi gelir.
12. İdrar söktürür vücudun su tutmasını önler.
13. Kandaki şeker miktarının düşmesine faydalı olur.
14. Mide ve bağırsak bozukluklarında içilen bir kâse çorba çok iyi gelir.