İzleyiciler

20 Ekim 2012 Cumartesi

Tavuklu mercimek çorbası


Tavuklu mercimek çorbası
Malzemeler;

1 su bardağı kırmızı mercimek,
1 adet tavuk göğsü (haşlanmış didilmiş),
1 adet orta boy soğan,
1 adet ince doğranmış havuç,
1 adet patates,
2 yemek kaşığı tereyağ,
Tuz, kırmızı pul biber, kimyon, kuru nane, karabiber,
2 yemek kaşığı sıvıyağ,
2 yemek kaşığı un,
Yeteri kadar su veya tavuk suyu

Yapılışı;

Tencereye sıvıyağımızı koyalım. Soğanımızı ince ince doğrayıp pembeleşene kadar kavuralım. Yine ince doğranmış havuç, patates ve kırmızı mercimeğimizi ekleyip karıştırmaya devam edelim. 6 su bardağı sıcak tavuk suyu ilave edelim. Kaynara çıktığında baharatlarımızı ekleyelim. Mercimek ve sebzeler yumuşak bir hal alana kadar orta ateşte pişirelim. Bir tavada tereyağımızı ve unumuzu kavurup kaynayan tenceremize devamlı karıştırarak dökelim. El blenderi ile çorba kıvamına getirelim. Haşladığımız tavuğumuzu elimizle didelim. Tenceremize ilave edelim.Biraz daha kaynatıp ateşten indirelim. Arzuya göre kaselerimizin üzerine tereyağda kızdırılmış nane ve pulbiberi serpip afiyetle yiyelim.

Tavuklu mercimek çorbasının şifası;

1. Anne sütünü artırır.
2. Bağırsaklara yumuşaklık verir.
3. Zihni ve bedeni gücü artırır.
4. Sinir zafiyetinde faydalıdır.
5. İdrarı çoğaltır.

13 yorum:

nevininyemekleri dedi ki...

Her sofraya yakisan bir corbadir. Gercekten cok guzel gorunuyor. Ellerinize saglik. Saygilar.

Juani dedi ki...

Una rica sopa de lentejas, debe ser muy sabrosa además de muy saludable. Saludos y buen fin de semana.

Pamela dedi ki...

HOLA HOLA, SÓLO HOY HE VISTO QUE TIENES EL TRADUCTOR AL COMIENZO Y HE PODIDO LEER LOS TEXTOS. MUY LINDO TU BLOG Y ME ENCANTARÁ APRENDER DE LA COCINA TURCA. UN GRAN ABRAZO DESDE CHILE

melisa dedi ki...

tavuk suyuna yaptım ama tavuk etli denememiştim
güzel görünüyor eminim lezzetlidirde
sevgiler

Adita Donaire dedi ki...

Una deliciosa sopa de lentejas y con el pollo la hace ser deliciosa, me gusta besos

Le Ricette di Tina dedi ki...

Una ricca e gustosa ricetta complimenti!

Fuat Gencal dedi ki...

Çok teşekkür ederim.

Saygılar.

Emine Kaya dedi ki...

Tavuklu ilk defa görüyorum neden olmasın denemek lazım ellerinize sağlık

Depresif Ayu dedi ki...

Çok hoş görünüyor. Ellerinize sağlık Fuat Bey.

Fuat Gencal dedi ki...

Teşekkür ederim.

Saygılar.

Rosita Vargas dedi ki...

Estupenda receta me gusta,abrazos y abrazos.

Fuat Gencal dedi ki...

Çok teşekkürler

Eva dedi ki...

Un plato, rico, sano y delicioso, enhorabuena, te ha quedado estupendo.
Besos.