İzleyiciler

30 Ekim 2012 Salı

Lahmacun

Lahmacun
Malzemeler; 

Hamuru için;

3 su bardağı un,(alabildiği kadar),
1 paket yaş maya,
Ilık su,

İçi için;

400 gr kıyma,
500gr domates,
2 büyük boy soğan,
1 çay bardağı sıvı yağ
5 adet yeşil sivribiber, 
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızıpulbiber, 


Yapılışı; 

Öncelikle iç malzemelerimizi hazırlayalım. Tenceremizde kıymamızı, ince doğradığımız soğanı, ve sivribiberi kavuralım. Domateslerin kabuklarını soyup tencereye ekleyelim. sularını çektiğinde baharatlarını ilave edelim.

Ilık suyla ezdiğimiz mayayı hamur teknemizde ki un la birleştirelim. Su ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim. Kabarması için üzerini ıslak bir örtü ile örtelim.
Hamurumuz kabarırken biz sac sobamızı yakıp içerisinde köz elde edelim.
Hamurumuzda küçük parçalar koparıp, merdane yardımı ile belli bir büyüklüğe getirelim.
yanan sac sobamızda alt üst pişirelim.
Pişen lahmacunumuzu derin bir tencereye koyup üzerine iç malzememizi yayalım.
tenceremizde yığılan lahmacunları
 servis tabaklarına alıp elimizde dürüm yaparak ister çay ile ister ayran ile afiyetle yiyelim.
Amcaoğlu İrfan Gencal'ın bahçesinde yaptığımız lahmacunları, İrfan abi büyük bir iştahla yerken herkesin iştahını kabarttı.
Lahmacunlara tam not verdi. Çok leziz ve iştah açıcı olduğunu belirtti. 
 
 
Lahmacunun şifası;
1. Anne sütünü artırır.
2. Kan yapıcıdır.
3. Baş ağrısını azaltır.
4. Kemiklere iyi gelir.
5. Kişinin kendisini mutlu hissetmesini sağlar.
6. Hasta nekahat dönemine fayda sağlar.

30 yorum:

SUSANNA dedi ki...

Hola buenos dias

Me parece una propuest deliciosa, anoto la receta con tu permiso

Saludos Susanna

Fuat Gencal dedi ki...

Muchas gracias. Estoy tan contenta de que te guste.

Recuerdos.

Gelibolu17 dedi ki...

1 Kasım 2012-1 Aralık 2012 Tarihleri arasında
77.Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğinde Bendeniz Yani Gelibolu17-MidedenKalbe Blogspotumda
birbirinden güzel tariflerinizi bekliyor olacağım,emrinize amade olacağım :)
Bir yorum uzağınızdayız,tek yapmanız gereken tarifinizi yayınlayıp,altına Porselen Demlik Çay Saati etkinliği için bana gönderdiğinizi belirten not düşüp bana haber vermeniz,elimden geldiği kadar çabuk gelip tariflerinizi alıp blogumda keyifle yayınlayacağım....
Şimdiden çoook teşekkürler,her zaman olduğu gibi beni yalnız bırakmayacağınızı biliyorum,hatta adım gibi eminim :)
Etkinliğimize Her zamanki gibi Herkes davetlidir,istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz,
lütfen çayın yanında ikram edilecek tarifler olmasına özen gösterelim :)
Görüşmek üzere,hoş kalın,selamlar olsun....

nevininyemekleri dedi ki...

Ellerinize sağlık çok güzeller. Çok canım çekti valla.

Fuat Gencal dedi ki...

Çok teşekkür ederim.

Saygılar.

Nes-Kayfee / Nesli dedi ki...

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar.

Hayatın Tatları dedi ki...

offf off bayıldım görüntülere.Mutlaka deneyeceğim Fuat Bey ellerinize sağlık

Angie's Recipes dedi ki...

Is that Turkish pizza? Looks GREAT!

Nicoleta - Agenda di Nico dedi ki...

Che delizia..complimenti!
ciao!

Şepşeker dedi ki...

Lahmacun delisi biri olarak bayıldım :)
Canım çok çekti .

Fuat Gencal dedi ki...

Teşekkür ederim.

Saygılar.

ilhan dedi ki...

Fuat bey elinize sağlık. O kadar canım istedi ki öğlen gidip lahmacun yiyeceğim. :))

Fuat Gencal dedi ki...

İlhan bey çok teşekkür ederim. Afiyet olsun.

Saygılar.

Agustí Cangrejo Grande dedi ki...

Buena receta y muy completa. Me gusta

Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

MAZES dedi ki...

benim de canım çekti,o kadar mı güzel olur ...ellerinize sağılık,süper .

Fuat Gencal dedi ki...

Çok teşekkür ederim.

Saygılar.

Anyol dedi ki...

Jeje, que gracioso, se ve que estaba riquisimo.

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Afiyet bal şeker olsun yiyenlere sizinde ellerinize sağlık . Saygılar...

mutfagabuyrun dedi ki...

nefis görünüyor.ellerinize sağlık.afiyet şeker olsun.

Fuat Gencal dedi ki...

Çok teşekkür ederim.

Saygılar.

Hayat Mutfakta Guzel dedi ki...

bu lezzet hiç bir yerde yoktur sanırım, ellerinize sağlık...

~♡ηυяѕαℓкιмι™ dedi ki...

Bayılırım lahmacuna. Ellerinize sağlık :)

Tatlı'dan Tuzlu'ya.. dedi ki...

Lahmacunu kim sevmez? ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor..

Roberta Morasco dedi ki...

Merhaba!
Onlar lezzetli görünüyor! Ben baharatlı biber gerçekten seviyorum ... bana tarifi kopyalamak deneyin. İyi günler, Roberta
n.b. hope that google translator works fine beacuse I don't know turkish.. ;-)

Fuat Gencal dedi ki...

Çok teşekkür ederim.

Saygılar.

hayat paylaştıkça dedi ki...

çok güzel görünüyor missss

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas dedi ki...

Óptima receita!! gostei muito!

cumprimentos!

Yemek Tarifi dedi ki...

Merhabalar, blogunuzdaki bloglar yarışıyor sitesine ait banneri kaldırınız ve hemen blog giriş bilgilerinizi değiştiriniz. o site korsan bir site olup sponsorlar kısmındaki firmaların blogla bağlantısı yoktur. o site tamamen blogları çalmaya dönük olarak açılmıştır. blog giriş bilgilerinizi ve mümkünse blogda kullandıgınız mail adresinizi ve o mail adresinizin şifresini değiştiriniz.

Allah ne verdiyse dedi ki...

harikasiniz fuat bey masAllah .cok severim lahmacunu .

selam ve dua ile

vişnap dedi ki...

Fuat bey ellerinize sağlık lahmacun en çok sevdiklerimdendir.Şahane görünüyorlar afiyetle yiyin.