İzleyiciler

28 Ekim 2012 Pazar

Kurban eti mantarlı (düdüklüde)


Kurban eti mantarlı (düdüklüde)
Malzemeler;

1/2 kg kurban eti, (kuşbaşı doğranmış)
350 gr. mantar
2 adet büyük boy soğan
1 adet domates
2 diş sarımsak
2 adet defne yaprağı,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 tatlı kaşığı biber salçası,
Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon,
1 yemek kaşığı tereyağı,
Yeteri kadar su(iki bardak)

Yapılışı

Kuru soğanı, sarmısakları tereyağı ile birlikte düdüklü tencereye koyalım. Bir iki kavuralım. Üzerine domatesin kabuklarını soyup doğrayalım. Mantarları küçük doğrayıp düdüklüye koyalım. Salçalarımızı, baharatlarımızı ve etimizi koyup 2 su bardağı sıcak su ilave edip düdüklünün kapağına kapatalım. Yaklaşık 25-30 dakika pişirdikten sonra
düdüklüden çıkaralım. Servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

Kurban eti mantarlı (düdüklüde)'nin şifası;

1. Kan yapıcıdır.
2. İdrar söktürücüdür.
3. Bağışıklık sistemine faydalıdır.
4. Aklı ve bedeni kuvvetlendirir.
5. İşitme ve görme duyularını kuvvetlendirir.

12 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

mantar yemiyorum ama görüntü çok güzel.ellerinize sağlık.afiyet şeker olsun.

Emine Kaya dedi ki...

Mantarı çok severim kurban etiyle daha da güzel olur ellerinize sağlık.

Sha HomeMade Cake n Choc dedi ki...

happy aidiladha...so nice and yummy

Armina dedi ki...

Her ilkbaharda gelinciklerin en güzel başlangıçları müjdelemesi gibi, bu bayramın da size ve ailenize mutluluk ve neşe getirmesini diliyorum... İyi bayramlar!

MAZES dedi ki...

ellerinize sağılık,düdüklüde çok güzel pişiyor yemekler.

Nina Paim dedi ki...

Muito saborosa essa preparação! Aprecio muitos pratos de carne. Abraços, e uma boa semana.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Elinize saglik, lezzetli olmusa benziyor..

Anyol dedi ki...

Esa salsa se ve deliciosa para mucho mojete.

Buatbest dedi ki...

Salam..hello friend..done followback 856#~ greeting from Malaysia..

Like! your kurban food..

Allah ne verdiyse dedi ki...

son iki post düsmemis yenilenmemis sayfamda o yüzden yeni haberim oldu bu post dan
yiyenlere sifa olsun muhtesemi ikilidir kendileri gözümde ellerinize saglik .
dilerim daha iyisinizdir selam ve dua ile

Narince dedi ki...

Geçmiş bayramınız kutlu olsun Fuat Bey.

Mutluluklar Sokağı dedi ki...

Mantarı çok severim,bi de kurban eti olunca çok lezzetli olmuştur.Ellerinize sağlık...