İzleyiciler

31 Ekim 2012 Çarşamba

Biftek sarma (ıspanaklı)




Biftek sarma (ıspanaklı)
Malzemeler;

6 adet dana biftek(iyice dövülmüş),
1 adet kırmızı yağ biber,
1 adet orta boy soğan
200 gr ıspanak,
2 diş sarmısak,
6 ince dilim kaşar peyniri,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 tatlı kaşığı un,
1 su bardağı su,

Yapılışı

Dana bifteklerimizi iyice dövüp biraz dinlendirelim. Soğanımızı ve sarmısağımızı ince doğrayalım. Hafif kavuralım kırmızı yağbiberimizide ince doğrayıp soğanımızın üzerine ilave edelim. En son ıspanağımızı doğrayıp ekleyelim. biraz daha kavuralım. Bifteğimizi tek tek tezgahımızın üzerinde açalım. İçerisine ıspanaklı iç harcımızdan koyalım üstene bir dilim kaşar peyniri koyup bifteğimizi iyice saralım. Açılmaması için kürdanla tutturalım. Biftek sarmalarımızı sıvı yağda alt üst kızartalım. Kızaran sarmaları borcama alıp üzerine bir bardak suda erittiğimiz un ve salçayı gezdirip önceden ısıtılmış fırına verelim. Biftekler piştiğinde fırından çıkaralım. Servis tabaklarına alıp afiyetle yiyelim.

Biftek sarma (ıspanaklı)'nın şifası;
01. Kan yapıcıdır.
02. Vucud direncini artırır.
03. İdrar söktürücüdür.
04. Gözlere faydalıdır.
05. Anne sütünü artırır.

8 yorum:

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas dedi ki...

Tem um aspecto óptimo!

Saudações!

Miniklerimle mutfakta ..! dedi ki...

bayagi da faydaliymis elinize saglik...

Derya Sezgin dedi ki...

Fuat Bey;

Günaydın sarmalar nefis olmuş ıspanak
ete çok yakışıyor ellerinize sağlık sevgiler...

mutfagabuyrun dedi ki...

nefis nefisss.ellerinize sağlık.afiyet şeker olsun.

Vero dedi ki...

Deliciosa receta! Saludos.

Fuat Gencal dedi ki...

Çok teşekkür ederim.

Saygılar.

Loladealmeria dedi ki...

Gracias por visitar mi blog. Una pena no entender tu idioma pero el traductor del google ayuda mucho.
Buen blog.
Saludos desde Almeria.

são33 dedi ki...

Esta carne esta com um aspecto delicioso.
Gostei muito da receita.
bjs