İzleyiciler

9 Ekim 2011 Pazar

PATATESLİ RULO BÖREK

PATATESLİ RULO BÖREK

Malzemeler

Hamuru için

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
Yeteri kadar un( 4 su bardağı)
Tuz

İçi için

5 orta boy patates
2 adet kuru soğan
Tuz, karabiber, pul biber
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için
1 Yumurta sarısı
Yapılışı

Patateslerimizi rendeleyelim.İnce doğranmış soğanımızla sıvı yağda bir iki kavuralım. tuz, kara biber ve pul biberimizi ilave edelim.  Hamur yoğurma kabımızda hamur malzemelerimizle fazla sert olmayan bir hamur elde edelim. Hamurumuzu 15-20 dk dinlendirelim. Dinlenen hamurumuzu bezelere ayıralım. Her bir bezeyi tezgah üzerinde açabildiğimiz kadar ince açalım. Açtığımız yufkanın üzerini sıvıyağla yağlayalım.Üzerine patatesli harçtan koyup sigara böreğinden biraz daha genişçe düzgün bir şekilde saralım. Sardığımız rulo haline getirdiğimiz yufkanın ucundan tutup kendi ekseni etrafında döndürerek gül böreği gibi saralım. Fırın tepsimizin ortasına koyalım. Diğer bezelerede aynı işlemi yapıp tepsideki böreğin etrafına dolayalım. tepsimiz dolduğunda 1 yumurta sarısına az su ve sıvı yağ damlatıp çırpalım. Böreğimizin üzerine sürüp biraz çörek otu atalım.Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Dilimleyip servis tabağına koyalıp afiyetle yiyelim.

PATATESLİ RULO BÖREĞİN ŞİFASI


01. İdrar söktürücüdür.
02. Mide ve bağırsak rahatsızlığına faydalıdır.
03. Kansere karşı koruyucudur.
04. Anne sütünü artırır.
05. Vucuda dinçlik verir, kuvvet sağlar
(Patatesli rulo böreğimi hünerli ellerin düzenlediği etkinliğe gönderiyorum.Bol katılımlı bir etkinlik olur inşaallah)

10 yorum:

Federica dedi ki...

deve essere buonissima!ciao!

sevtap dedi ki...

Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.

derya dedi ki...

Fuat Bey;
Ellerinize sağlık kıyır kıyır olmuş börek sevgiler...

umutluhayat dedi ki...

çok güzel bir börek.ellerinize sağlık fuat bey.saygılar.

can istanbullu dedi ki...

Ya bu yemek resimleri, yemek tarifleri yok mu beni mahvediyor.Öyle de güzel resimler buluyorsunuz ki, insanın iştahı daha da açılıyor. Şu an zaten obez statüsünde görünüyorum hadi hayırlısı.. Ellerinize sağlık..

tatlilar gülcandan dedi ki...

hayirli aksamlar ellerinize emeklerinize saglik cok güzel görünüyor .

Gülcan dedi ki...

OLSADA YESEK VALLA ELİNİZE SAĞLIK FUAT BEY.

yeşim dedi ki...

efendim ellerinize sağlık.enfes görünüyor...hayırlı-bereketli bir hafta diliyorum.

sevda dedi ki...

elde açmanın lezzetide başka olur fuat bey.harika görünüyor.ellerinize sağlık.

hunerlieller dedi ki...

etkinlige verdiginiz destek ve güzel tarifiniz için çok teşekkür ederim.elinize emeginize saglık.sevgiler.