İzleyiciler

12 Ocak 2011 Çarşamba

MANTI

MANTI
Malzemeler
250 gr. yağsız kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
2 su bardağı un
1 yumurta
Tuz, kırmızı pul biber,karabiber,nane
2 su bardağı yoğurt,
6-7 diş sarımsak,
3 yemek kaşığı teryağı

Yapılışı

Hamur yoğurma kabımıza unumuzu koyalım. Ortasını açalım bir yumurtayı kıralım. Biraz tuz ve su ile hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Biraz sert bir hamur olsun. Hamurumuzu oklava yardımı ile tezgah üzerinde açmaya başlayalım. Çok ince olmayan bir daire elde edelim. Mantı kesme aparatımız varsa aparat ile yoksa oklavamızı cetvel gibi kullanıp 2-3 cm boyutunda küçük kareler şeklinde keselim. Herbir karenin içerisine Rendelenmiş soğan, bir miktar tuz ve karabiberle  birlikte yoğurduğumuz kıymalı içten koyup köşelerini birleştirerek büzelim. Altına un serpilmiş bir tepside biriktirelim. Tüm işlem bittiğinde. İçerisine bir miktar tuz atılmış kaynayan suya mantı tanelerini atalım. Bir müddet piştikten sonra delikli kepçe ile kaynayan sudan çıkaralım. Başka bir kabda yoğurdumuza ezilmiş sarmısakları ilave edelim. Mantımızı servis tabaklarına alıp üzerine sarmısaklı yoğurdumuzu ve terayağında kızdırdığımız kırmızıpulbiberimizi,nanemizi gezdirip afiyetle yiyelim.

MANTININ ŞİFASI

01. Çok fazla yenildiğinde şişkinlik yapar karın ağrıtır.
02. Enerji verir.
03. Anne sütünü artırır.

15 yorum:

ceren_do dedi ki...

Siteniz çok güzel ve faydalı..

lezzetli yemek tarifleri için linke tıklayabilirsiniz.

Yemek Tarifleri

içimden geldiği gibi ~~~ dedi ki...

Yerini hiçbirşey tutamaz.:))

ceren_do dedi ki...

Siteniz çok güzel ve faydalı..

lezzetli yemek tarifleri için linke tıklayabilirsiniz.

Yemek Tarifleri

senemcabuk dedi ki...

Ellerinize sağlık

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Ellerine saglik abi, nefis gorunuyor

Özgen dedi ki...

Ellerinize sağlık çok güzel olmuş saygılar

sevda dedi ki...

mantı sevmeyen varmı acaba.harika olmuş.ellerinize sağlık.saygılar.

Leyla dedi ki...

günaydin fuat bey ellerinize saglik cok nefis olmus
mantiyi cok severim (kayserliyim aceba ondan mi :))))))
ugurbocegi1

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

ellerinize sağlık fuat bey bugün piruhide benden saygılar

yemekbiraşk dedi ki...

elinize sağlık kim hayır diyebilirik..,
saygılar

Federica dedi ki...

mmmmmmmmmmm..........che bontà!!!!!!!!

Çilekli Mutfak dedi ki...

Çok güzel yaaaaaaa :)

http://belguzaranne.blogspot.com dedi ki...

MERHABA ELINIZE SAĞLIK MANTI OLUNCA NE KARIN AĞRIR NEDE SİŞKİNLIK YAPARELLERINE SAĞLIK

CAFE PEPELA dedi ki...

Off off of!
Mantı olsun tek.Her şekline varım!
Ellerinize sağlık..

Adsız dedi ki...

Şifali manti isteyenler saeyfee Yoz Dokkkozdan bana ulaşabilirler.Mantinin şifasi Mayis ayinda yapılmış ve üstüne yagg konulmasıdır.