HAMSİLİ PİLAV (GÜVEÇTE)
1 kg. hamsi
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağ
2 adet orta boy kuru soğan
1/2 ince demet maydanoz
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kasığı kuş üzümü
Tuz, karabiber, pulbiber
Yapılışı
Tencerede tereyağımızı eritelim. ince doğradığımız soğanı, fıstıkları koyup kavurmaya başlayalım. Pirincimizi, maydanozumuzu ve kuş üzümünü ekleyip kavurmaya devam edelim. Sıcak suyumuzuda ekleyip tuzumuzuda ilave edip pişirmeye başlayalım. pirinçler suyunu çektiğinde tam pişmeden ateşten indirip üzerine karabiber ve pulbiberimizi ekleyip pilavımızı karıştıralım. Küçük güveçlerimizin içini yağlayalım. Kılçıklarını çıkardığımız hamsileri güvecin tabanına, kenarlarına serip ortasına hazırladığımız pilavdan koyup hamsilerle kenarlarını kapatalım. üzerinide hamsilerle kapatıp üzerine tereyağ paracıkları koyup önceden ısıtılmış fırında hamsilerin rengi değişene kadar pişirelim servis tabağına ters çevirip afiyetle yiyelim. (hamsiler kurumaması için fazla kızartmayalım.)
HAMSİLİ PİLAVIN ŞİFASI
01. Kalp ve damar hastalıklarından koruyor.
02. Zeka gelişimine faydalıdır.
03. Migren ve deprosyana iyi gelir.
04. Kanı inceltir, kan basıncını ayarlar.
05. Kemik erimesi rahatsızlığına iyi gelir.
06. Kansızlığa iyi gelir.
45 yorum:
Fuat bey beni benden aldı bu görüntü . bunu yapmalıyım en kısa zamanda . elinize sağlık
ellerinize sağlık muhteşem bir görüntü.
of yaa, bu hamsi tariflari bana iskence gibi. Ben hamsiyi cok severim. Ama yok ki burdaaaaa. Ellerinize saglik, kiskandim simdi ama.
selam
Fuat bey ellerinize sağlık ben bu pilavı 15 yıl önce İstanbulda otururken sinoplu bir komşumda yemiştim çok sevmiştim ama kendim hiç yapmadım sizin sunumunuz tek kişilik porsiyonlar halinde olunca çok daha güzel görünüyor eminim tadı da nefistir afiyet şifa olsun yiyenlere
sağlıkla kalın
hep yapmak istediğim ama hiç apmadığım bir yemek süper olmuş
elinize sağlık
sevgiler
çok lezzetli görünüyor Fuat bey ellerinize sağlık.
Fuat bey ellerinize sağlık çok güzel görünüyor hep merak etmişimdir hamsili pilavı
fuat bey nefis görünüyor.hamsiyi çok severim ama çok merak ettiğim halde hala hamsili pilavı tadamadım.ellerinize sağlık
Te ha quedado estupendo y la presentacion chuñisima.
besitos y feliz jueves
Ellerinize sağlık bayılırım hamsili pilava ama güveçte hiç denemedim mutlaka deniyeceğim afiyet olsun nefis görünüyor
Wow, this is a wonderful recipe!
Your presentation is more that fantastic! I like it!
Regards
hamsili pilav çok yedim ama güveçte olanı ilk defa duyuyorum. aradaki lezzet farkını merak ettim.
Ben şu yaşımda hala hamsili pilav yemedim, Karadenizli bir komşum denk gelmediğinden sanırım, kendim yapmaya cesaret edemiyorum, önce bir bilenin elinden yemeli, değil mi?
Ellerinize sağlık. Güveçte yapmak hem servis açısından rahatlık oluyor, hem de çok şık görünüyor. Ben de çok severim, Karadeniz hamsileri atıklar yüzünden zehirlenmeden hemen yapmalı....Afiyetler olsun.
Hayırlı günler.
Karadeniz yemeklerini çok sevmeme rağmen hiç hamsili pilav yapmadım. Bu tarifle başlamanın zamanı geldi demek. Elinize sağlık
splendido e buonissimo questo tortino! complimenti!
Karadenizli arkadaşlarımdan biri daireye getirmişti hamsili pilavı
ilk kez orda tatmıştım
ama hiç beğenmemiştim
soğuktu belki de ondandır diye düşündüm hep
ama o tat ağzımda ve aklımda kaldığı için hiç cazip gelmedi böyle hamsinin herşeyin içinde kullanılıyor olması
sizin ellerinize sağlık, sevenlere ise afiyet olsun
hiç yemedim ama hep merak ederim.ellerinize saglık.
ellerinize sağlık çok güzel görüntü
Hic tatmadigim ama cok merak etigim bir pilavdir hamsili pilav.
Umarim bir gun deneme ve yeme sansim olur. Ellerinize saglik guzel gorunuyor.
Saygilar,
Sefa
Sunum muhteşem güzel olmuş fuat bey ellerinize sağlık.Güzel bir fikir porsuyonluk hazırlamak,ellerinize sağlık..
fuat, congratulations for this platter, that´s great, and nice presentation!
Regards,
Myriam
ben geç kaldım banada kaldımı he hani bana hani bana
Hola amigo Fuat,
esto debe de estar muy bueno.
Un afectuoso saludo
El arroz con anchoas no lo he probado pero me gusta la idea, qeu original y bueno.
saludos
Ellerinize sağlık...
Muy buena presentación y seguro que muy sabroso.
Saludos.
Excelente receta.
Saludos.
PD. Pasate por mi blog para animarte con el concurso.
Lindo prato. Peixe é sempre muito bom.
Abraço
No lo he probado nunca pero me gusta el arroz y las anchoas así que me llevo la receta para probarlo,se ve delicioso.
Saludos.
Me parece una delicia de plato. me encanta la presentación y las anchoas también. un saludo.
Hi you got a lovely blog award http://traditional-indian-cooking.blogspot.com/p/awards.html
Ellerinize saglik nefis bir lezlet sifa dolu bir pilav olmus afiyetler olsun .
Ellerinize saglik nefis bir lezlet sifa dolu bir pilav olmus afiyetler olsun .
Karadenizli olmasamda, piştiği gibi ılık ılık yediğim sevdiğim bir lezzet. Ne yazık ki ertesi güne kalmaması gerek.
Elinize sağlık.
Bir Rizeli olarak beni tam kalbimden vurdunuz! Yani şu anda resmen canım istedi! Ellerinize sağlık:)
Complimenti per il premio e grazie per essere passato da me!!
A presto!!!
Hamsili pilava bayilirim. Ellerinize saglik,hamsinin bol oldugu su gunlerde denemek lazim.
Madre mia , que ricuraaa, me llevo un trozo. un beso.
Una muy buena receta con una presentación muy llamativa y original, me gustó mucho, cariños!
fuat bey çok güzel sunum.çok beğendim.sevgiler..
mükemmel görünüyor,hiç böyle bişey yemediğim için tadını bilmiyorum ama eminim tadı da görüntüsü gibi mükemmeldir
Aca se llama "pan de anchoas" que rico que se ve. Te felicito por tu hermoso blog que tienes.
Bulgaristan selamlar!
Harika tarifi - bu soğuk dükkanda hamsi olup olmadığını görmek için, yakında hazırlayacaktır.
Ve sonuç rapor verecek ....
Maria
Merhaba Bulgaristan!
Burada benim oluşturma görmek için bizi başarılı ve büyük haresa.Mozhete yapılan hamsi pilavı için tarifi için teşekkür etmek istiyorum-
http://colourmagicp.blogspot.com/2011/02/blog-post_14.html
Google çeviri, çevirmen, kullanımı ve eğer orada afedersiniz komik hatalar için .....
En iyi kişisel hayatında çok başarılı ve yeni mutfak ilham dilekleri!
Maria
Yorum Gönder