İzleyiciler

9 Ekim 2010 Cumartesi

BEYAZ LAHANA DOLMASI

 BEYAZ LAHANA DOLMASI
Malzemeler
1000 gr. beyaz top lahana
4oo gr. yağsız kıyma
2 adet orta boy soğan
1 çay bardağı pirinç
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı  domates salçası
2 yemek kaşığı  tereyağı
Karabiber, tuz, kuru nane

Yapılışı
Bir tencereye su ve tuz koyup kaynatalım. Beyaz top lahanamızı ortadan ikiye bölüp tencereye yerleştirelim. Bir taşım kaynatalım. Lahanalarımızı tencereden çıkarıp içerisinde soğuk su olan başka bir kabın içerisine koyarak soğutalım. Başka bir tencerede tereyağın yarısını eritelim. Soğanlarımızı ince doğrayıp tencereye atalım pirinçleri ekleyip karıştıralım. Biraz su koyup pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim. Sonra ateşten alalım. İçerisine kıymamızı, ince kıyılmış maydanozumuzu, nane, tuz ve karabiberi koyup karıştıralım. Lahana yapraklarını dolma sarılacak büyüklükte parçalara ayıralım. Her bir parçaya kıymalı içten koyup sigara sarar gibi saralım. Tencerenin altına kalın damarlı lahana yapraklarını koyalım üzerinede sardığımız dolmaları dizelim. Dizme işlemi bittiğinde sulandırılmış salçamızı ve kalan tereyağımızdan ileve edip 2 su bardağıda su ilave edip üzerine düz bir tabak çevirip orta bir ateşte pişirelim. Piştiğinde servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

BEYAZ LAHANA DOLMASININ ŞİFASI
1. Ses kısıklığına iyi gelir.
2. Sinir ağrılarında, spazm, sinir yorgunluğunda faydalıdır.
3. Kansızlığı giderir.
4. Sindirim sistemi rahatsızlıklarında faydalıdır.
5. Cinsi arzuyu ve meniyi artırır.
6. Kalp çarpıntısında ve uykusuzlukta faydalıdır.

20 yorum:

mine dedi ki...

çok lezzetli gözüküyor ellerinize sağlık

ELIANA-Coisas Boas da Vida dedi ki...

GOSTO DEMAIS DE REPOLHO RECHEADO!
BOM FIM DE SEMANA!

capisi dedi ki...

Me encnata esta receta me la llevo con tu permiso par ahacerla, un beso.

umutluhayat dedi ki...

çok sevdiğim bir yemek.çok lezzetli görünüyor.ellerinize sağlık

benim dünyam dedi ki...

çok severim beyaz lahana dolmasını, ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.

lezzet sefasi dedi ki...

Harika olmus , cok guzel gorunuyor,Ellerinize saglik,
Saygilar,
Sefa

Curra dedi ki...

Deliciosa esta receta, igual que la de cebolla rellena.
Gracias
Buen día

AYNA dedi ki...

Bu, lezzetli lahana dolması görünüyor blogda tebrikler, benim blog aracılığıyla gitmiş olan ve bana yorum bildirdiğiniz için çok teşekkür ederim, sizin izniniz Ben burada kalacağım, bir öpücük büyük olan, bir izleyicisi var

çeşnici Handan dedi ki...

Kışın en sevdiğim yiyeceklerdendir çok güzel olmuş ellerinize sağlık.

Sara dedi ki...

Me gusta, aparentemente me parece pasta, no se bien pero lo que veo perfectamente es una salsa divina para mojetear, un abrazo Fuat

jose manuel dedi ki...

Un plato realmente sabroso el que has puesto.

SAludos

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

O kadar güzel görünüyorki ellerinize sağlık benim gibi çok sevenler için seyretmesi çok zor artık tam zamanı sayılır hiç üşenmeden sık sık yaparım hayırlı pazarlar

GÜLOANNE dedi ki...

ellerinize sağlık lezzetli günler dilerim

Gülcan dedi ki...

şahane olmuşlar ellerinize sağlık.

papatya68 dedi ki...

selam Fuat bey hatimlere tekrar başladık ben size izniniz olursa 27. cüzü yazdım şimdiden Allah kabul etsin süremiz 1 ay saygılar

Zeynep dedi ki...

öyle çok severim ki:)))ellerinize kollarınıza sağlık nefis görünüyor
sevgiler

Niloş dedi ki...

Günaydın hayırlı haftalar, ellerinize sağlık.
sendepişir/Nilgün

Tümay Öztürk dedi ki...

Bol limon ile bayılırım:) Ellerinize sağlık...

Maria Dolores dedi ki...

Los guisos envueltos en hojas de col me gustan quedan muy ricos por aquí se suelen hacer tipo albóndigas.
Un saludo

Nale dedi ki...

Volim sarmu! Zimi se je vrlo cesto pripremam. Odlicno izgleda! Pozdrav