İzleyiciler

12 Ağustos 2010 Perşembe

MERCİMEKLİ BİBER DOLMASI


MERCİMEKLİ BİBER DOLMASI
Malzemeler

1 kg dolmalık biber
1 su bardağı yeşil mercimek ( haşlanmış)
1 çay bardağı bulgur
1 adet domates
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarmısak
1 çay bardağı zeytinyağı
1/2 demet maydanoz,dereotu
Tuz, karabiber, kuru nane, pul biber,kimyon

Yapılışı
 
Haşladığımız mercimeğimizin üzerine bulgurumuzu koyalım. Sonra sırasıyla ince ince doğradığımız soğanımız,maydanoz ve dereotumuzu, kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesimizi, baharatlarımızı koyup 1 çay bardağı zeytinyağınıda ekleyip iyice yoğuralım. Yoğurduğumuz bu iç harcımızı içlerini çıkardığımız dolmalık biberlerimize iyice dolduralım. Doldurduğumuz dolmaları borcama dizelim. 1 bardak soğuk su koyup kısık ayarda fırınımızda pişirelim. Piştiğinde servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

MERCİMEKLİ BİBER DOLMASININ ŞİFASI
 
01. Vücuda ve zihne güç verir.
02. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
03. Gözlere de yararlıdır.
04. Enerji verir ve yorgunluğu giderir.
05. Kansızlara faydalıdır.
06. Anne sütünü attırır.
07. Kandaki kolesterol oranını düşürür ve kan akışını hızlandırır.

9 yorum:

Begonvilli Ev dedi ki...

Bu ne güzel bir tarif böyle. Yeşil mercimeğin faydaları pek çok. Lezzetine de diyecek yok. O zaman bu tarif mutlaka denenmeli:)

umutluhayat dedi ki...

mercimekli dolmayı ilk kez duyuyorum ama nefis olacağına eminim.deneyeceğim.saygılar

mintininmutfağı dedi ki...

hiç duymamıştım mercimeklisini.ama eminim tadı güzeldir.çünkü mercimeği çok severim...elinize sağlık.değişik bir tat..

girlichef dedi ki...

Ben doldurulmuş biberlere taparım. Senin mercimekli çanağın lezzetli gelir.

Tijen dedi ki...

Fuat bey,
Ben de size ve ailenize sağlıklı, bereketli bir ay diliyorum.

Federica dedi ki...

che invitanti!devono essere buonissimi!!ciao!

Baharcicegi dedi ki...

Bende dolmada ilk defa duydum mercimekle,degisik bir lezzet olmustur elinize saglik Fuat bey

EvimizdekiLezzetler(mihriban) dedi ki...

Ellerinize saglik olsun,mercimekli dolma...çok degisik geldi,aslinda denemek lazim :)
selametle...

evcilik dedi ki...

Ellerinize sağlık,
Bu tarif harika görünüyor,en kısa zamanda deneyeceğim...
Hayırlı Ramazanlar.