İzleyiciler

20 Ağustos 2010 Cuma

EZOGELİN ÇORBASI


EZOGELİN ÇORBASI

Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 çay bardağı  bulgur
1/2 çay bardağı  pirinç
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber, kuru nane, kekik, kimyon.

Yeteri kadar su

Yapılışı

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayalım sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım. Domates salçasını sulandırdıktan sonra soğan ve sarımsağa katalım. Domatesimizin kabuklarını soyup çok ince doğrayıp tencereye ilave edelim. Suyunu ekleyip orta ateşte kaynatalım. Kaynayınca içine  bulguru, kırmızı mercimeği ve pirinci katalım. Tuzunu biberini ilave edip malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Kuru nane, az kekik ve kimyonu atıp bir iki daha karıştıralım. Çorbamızı ateşten indirelim ve afiyetle yiyelim.

EZOGELİN ÇORBASININ ŞİFASI

01. Mideyi düzeltir. Hazmetdiricidir.
02. Midedeki safra sebebi ile meydana gelen iltihapta ve ülserde faydalıdır.
03. Sabahları aç karna yenilirse böbrek ve göğüs ağrılarına iyi gelir.
04. Gözün görme gücünü artırır.
05. Bedeni kuvvetlendirir.

11 yorum:

Gülcan dedi ki...

çok güzel olmuş elinize sağlık.bende yaptım ama daha yayınlama fırsatı bulamadım.

Tümay dedi ki...

Bayılırım! Zaten çorba delisiyimdir. Ellerinize sağlık...

Zehra Gürgen dedi ki...

Ezo gelin çorbasını çok severim, hasta çorbamdır benim..
ellerinize sağlık

Ege dedi ki...

İftarda çorba gibisi yok, elinize sağlık...

saniyesultan dedi ki...

bende biraz önce yaptım,ellerinize sağlık.

Fatoş Öztürk dedi ki...

Mercimekle olan her yiyeceği severek yerim.Buna Ezogelin çorbasıda dahil.
Ellerinize sağlık.
Hayırlı Cumalar...

Devastator Usta dedi ki...

elinize sağlık. çorbanın kokusu buraya kadar geldi :)

by Dilşâd dedi ki...

Güzel bir tarif, ellerinize sağlık..

Hayırlı iftarlar..

yemekbiraşk dedi ki...

çok severek içtiğim bir çorbadır
elleriniz dert görmesin
saygılar..

yemekbiraşk dedi ki...

çok severek içtiğim bir çorbadır
elleriniz dert görmesin
saygılar..

yemekbiraşk dedi ki...

çok severek içtiğim bir çorbadır
elleriniz dert görmesin
saygılar..