MUHALLEBİLİ KEK

MUHALLEBİLİ KEK

KIZIMIN KEKİ

Malzemeler


1 su bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
3 yumurta
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un

Muhallebisi için

1 litre süt
2 çorba kaşığı nişasta(tepeleme dolu)
2 çorba kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
5 çorba kaşığı şeker
1 limon kabuğu rendesi

Yapılışı

Yumurtalarımızı kıralım  şekeri üzerine ekleyip iyice çırpalım.Yoğurt, sıvıyağ, Un ve kabartma tozunu ilave edip biraz daha karıştırdıktan sonra altı yağlanmış fırın tepsisine boşaltalım önceden ısıtılmış fırında kekimizi  pişirelim. Kekimiz pişerken süt, nişasta, un, limon kabuğu rendesi ve şekeri bir tencereye koyup kısık ateşte koyulaşana kadar pişirelim. Piştiğinde tereyağımızı koyup iyice karıştıralım. Pişen kekimizi enine ortadan ikiye kesip arasına hazırladığımız muhallebiyi döküp düzeltelim. Muhallebinin üzerine mevsimine göre meyve dilimi dizip (ben muzlu seviyorum) kestiğimiz kek parçasını üzerine kapatalım. En üstüne pudra şekeri serpip muhallebisi iyice soğuduğunda dilimleyip servis tabaklarına alıp afiyetle yiyelim.

MUHALLEBİLİ KEKİN ŞİFASI

01. Anne sütünü artırır.
02. Bağırsaklara iri gelir.