İzleyiciler

11 Mayıs 2010 Salı

KARNIYARIK


KARNIYARIK

Malzemeler

1.5 kilo  patlıcan
300 gr.  kıyma
4 adet orta boy  soğan
2 adet sivri biber
2 adet domates
1/2 demet  maydanoz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber

Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyalım. Bol kızgın yağda kızartalım. Soğuması için bir tepsiye alalım. Soğuduğunda bir kaşık yardımı ile ortalarını açalım. Ayrı bir tencerede soğanları, biberleri  ince ince doğrayalım sıvı yağda kavuralım. Soğanlar ölmeye başladığında kıymamızı ve küp küp doğranmış domatesimizi koyalım. Kıymamız suyunu salıp tekrar çekmeye başladığında ince doğranmış  maydanozumuzu ekleyip karıştırmaya devam edelim. Tuz ve karabiberimizide ilave edip ateşten indirelim. Biraz dinlendirdikten sonra patlıcanlarımızın içlerinin dolduralım. Üzerine domates dilimi  koyup tepsiye biraz su ilave edip (ben salçalı su kullandım)ısıtılmış fırında patlıcanlarımız yumuşuyana kadar pişirelim. Piştiğinde servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.

KARNIYARIĞIN ŞİFASI

01. Sinirleri yatıştırır.
02. Bağırsakları yumuşatır. İdrar söktürür.
03. Kilo vermeye yardımcı olur.

18 yorum:

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Artık yaz yemeklerinin zamanı geldi. Elinize sağlık...

Eylem dedi ki...

yanına birde cacık oldu mu ne güzel olur.ellerinize saglık.

Hilal dedi ki...

ellerinize sağlık enfes görünüyor

Fuat Gencal dedi ki...

Çok teşekkür ederim. Çok sağolun.

Saygılarımla.

umutluhayat dedi ki...

çok nefis bir sunumla harika bir yemek tarifi ellerinize sağlık.saygılar

Fuat Gencal dedi ki...

Çok teşekkür ederim. Sağolun.

Saygılar.

LezzetHane (Buket) dedi ki...

Ellerinize sağlık, patlıcan yemeklerinin hepsi çok güzel oluyor. Ben hafif olması için patlıcanı köz tavasında közlüyorum o da güzel oluyor. Ayrıca pilav da nefis görünüyor tane tane olmuş. Naneler de herhalde bahçeden,çok güzel.

Fuat Gencal dedi ki...

Çok teşekkür ederim. Çok sağolun.

Saygılar.

çeşnici Handan dedi ki...

Tam bir yaz yemeği.Çok güzel olmuş. Sunum da çok güzel. Ellerinize sağlık.

Fuat Gencal dedi ki...

Çok teşekkür ederim. Sağolun.

Saygılar.

Adsız dedi ki...

Karnıyarık enfes görünüyor.Bloglarınızı ve buradaki faydalı bilgi paylaşımlarını ve yemek tariflerini yeni keşfettim. Şifalı bitkiler ve, çörekotu çorbası vs.gibi sıradışı özel tariflerin bulunması da ayrıca çok isabetli ve faydalı bir paylaşım olmuş. Allah cümle ailenizden razı olsun.Başarılar. Saygılar.

Mahperi dedi ki...

Yanında bol naneli cacık enfes olur. Ellerine sağlık.

Fuat Gencal dedi ki...

Çok teşekkür ederim. Sağolun.

Saygılar.

papatya68 dedi ki...

Fuat bey ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor nanelerin tazeliği dikkatimi çekti sanırım bahcenizden maşaallah sağlıklı günler dilerim

Fuat Gencal dedi ki...

Çok teşekkür ederim. Ever naneler bahçemizden.

Saygılar.

otomatikkepce dedi ki...

Bayılırım hele annem yapıp hazıra konmuşsam deymeğin keyfime elinize sağlık
Hülya

Fuat Gencal dedi ki...

Teşekkür ederim. Sağolun.

Saygılar.

tatlilar gülcandan dedi ki...

Nefis görünüyor Ellerinize saglik.