İzleyiciler

2 Nisan 2010 Cuma

ISIRGAN ÇORBASI



ISIRGAN ÇORBASI

        Malzemeler

        200 gr. taze ısırgan
        3 yemek kaşığı zeytinyağı
        1 adet küçük boy soğan
        1 yemek kaşığı un      
        Tuz, karabiber
        Yeteri kadar tavuksuyu (beş bardak)
        Üzeri için
        2 adet katı pişmiş yumurta
        1/2 demet dereotu

        Yapılışı

        Isırganları kaynayan 2 bardak su içerisine batırıp 5-6 dakika kaynadıktan sonra el blenderinden geçirip
püre haline getirelim. Ayrı bir tencerede zeytinyağında ince soğanları pembeleşene kadar kavuralım üzerine unumuzu koyup iyice kavuralım. Tavuk suyumuzu ilave edip kaynatalım. Kaynamaya başladığında ısırgan püremizi ilave edelim. Tuzumuzu ve karabiberimizi ekleyip çorba kıvamına gelene dek pişirelim. Çorba kıvamına geldiğinde ateşten indirelim. Servis kaselerine koyalım. Üzerini haşlanmış yumurta ve dereotu ile süsleyip afiyetle yiyelim.

        ISIRGAN ÇORBASININ ŞİFASI

        01. Kansere karşı koruyucu bir çorbadır. Hele erken teşhislerde kansere çare olabilir.
        02. Anne sütünü mükemmel artırır.
        03. Erkek ve kadında bulunan hormon bozukluklarına karşı bulunmaz bir ilaçtır.
        04. Çorbamıza katacağımız az çörek otu sayesinde hücre yenilenmesi artar.
        05. Vücudumuzda bulunan iltihabın kurumasına neden olur.
        06. Bronşit ve öksürükte sabah aç karnına içilen bir kâse çok faydalıdır.
        07. Çok kuvvet verir
        08. Hazım salgısını artırır, mide ve bağırsak gazlarını giderir.
        09. İdrar söktürür vücuda biriken suyun dışarı atılmasına faydalı olur.
        10. Dudak ve ağız içi yaralarında içilen bir kâse çorba çok faydalıdır.
        11. Kadınların menopoz dönemlerindeki sıkıntılara iyi gelir.
        12. Erkeklerde güç artırıcı bir çorbadır. Özellikle belli bir yaştan sonra içilmesinde fayda vardır.

1 yorum:

umutluhayat dedi ki...

benim şifasına en çok inandığım ot ısırgan otudur.mevsiminde salatalarıma katar,mevsimi dışında öayını içerim.ama çorbasını hiç denemedim.denemek isterim.ellerinize sağlık