İzleyiciler

4 Ocak 2010 Pazartesi

KIRMIZI LAHANA SALATASI


KIRMIZI LAHANA SALATASI
 (BÜYÜK BALDIZ HANİFENİN TARİFİ)
Malzemeler

1 adet orta boy kırmızı lahana
4 adet orta boy havuç
1 adet büyük boy beyaz turp
2 adet orta boy soğan
2 adet limon
150 gr. zeytinyağı
Tuz

Yapılışı

Kırmızı lahana ve soğanlarımızı çok ince bir şekilde doğruyoruz. Genişçe bir kabın içerisinde Hafif tuzlayarak lahana ve soğanları elimizle eziyoruz. Soğanların acılığı çıkıyor, kırmızı lahananında diriliği kayboluyor. Havuçlarımızı ve beyaz turbumuzu da rendeliyerek kabımızın içerisine ilave ediyoruz. Hepsini birlikte karıştırıyoruz. Limon suyumuzuda ekliyoruz. Servis tabağına aldığımızda zeytinyağımızı gezdiriyoruz. Afiyetle yiyoruz.

KIRMIZI LAHANANIN ŞİFASI

1. Mide ve bağırsağı çalıştırır.
2. Sindirimi kolaylaştırır.
3. İdrar söktürür.
4. Öksürüğe iyi gelir.
5. Romatizmaya ve damar sertliğine faydalıdır.
6. Kabızlığa iyi gelir.

1 yorum:

lezzet sefasi dedi ki...

cok guzel olmus elelrinize saglik, sifa olur insallah,
Saygilar
Sefa