KIRMIZI LAHANA SALATASI
(BÜYÜK BALDIZ HANİFENİN TARİFİ)
Malzemeler1 adet orta boy kırmızı lahana
4 adet orta boy havuç
1 adet büyük boy beyaz turp
2 adet orta boy soğan
2 adet limon
150 gr. zeytinyağı
Tuz
Yapılışı
Kırmızı lahana ve soğanlarımızı çok ince bir şekilde doğruyoruz. Genişçe bir kabın içerisinde Hafif tuzlayarak lahana ve soğanları elimizle eziyoruz. Soğanların acılığı çıkıyor, kırmızı lahananında diriliği kayboluyor. Havuçlarımızı ve beyaz turbumuzu da rendeliyerek kabımızın içerisine ilave ediyoruz. Hepsini birlikte karıştırıyoruz. Limon suyumuzuda ekliyoruz. Servis tabağına aldığımızda zeytinyağımızı gezdiriyoruz. Afiyetle yiyoruz.
KIRMIZI LAHANANIN ŞİFASI
1. Mide ve bağırsağı çalıştırır.
2. Sindirimi kolaylaştırır.
3. İdrar söktürür.
4. Öksürüğe iyi gelir.
5. Romatizmaya ve damar sertliğine faydalıdır.
6. Kabızlığa iyi gelir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder