YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI
Malzemeler
300 gr yeşil mercimek(Bir gece önceden ıslatılmış)
1 adet soğan
30 gr sıvı yağ
10 gr domates salçası
100 gr erişte(ya da 7–8 adet ince çubuk makarna)
Yeteri kadar su(6–7 bardak)
Az tuz, az pul biber, az kuru nane
Yapılışı
Bir tencereye önce sıvı yağı koyup üzerine ince doğranmış soğanları koyup, soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine salça koyup bir iki de salça ile kavurduktan sonra suyunu ilave edip kaynamaya bırakılır. Su kaynadıktan sonra bir gece önceden suya bırakılmış ve süzülmüş yeşil mercimekler suya atılır pişmeye bırakılır. Mercimeklerin pişmesine yakın erişteyi ya da çubuk makarnayı (kibrit çöpü boyu gibi kırılmış) atıp bir müddet daha kaynatıp tuzunu ilave ederiz. Ateşten indirmeden ayrı bir tavada kızdırılmış pul biberle naneyi biraz kavurup hepsini çorbanın üzerine döküp çorbayı ateşten alır servise hazır hale getirir afiyetle yeriz.
YEŞİL MERCİMEK ÇORBASININ ŞİFASI
1.Yeşil mercimek çorbası kalp ve damar sertliğine iyi gelir kişileri damar sertliğinden korur.
2. Güçlü bir besin maddesi olduğu gibi kan yapıcıdır da.
3. Yeşil mercimek çok lifli(posalı) olduğu için kabızlık hastalığından korur.
4. Et kadar kuvvetli olmasa da vücuda çok faydalıdır kişiyi dirençli ve kuvvetli yapar. Yorgunluğu alır.
5. Anne sütünü artırır.
6. Bağırsakları çalıştırarak Zaralı maddelerin vucuddan atılmasını sağlar.
7. Soğuk algınlığında içilen bir kâse çok iyi gelir.
8. Öksürüğü keser kişinin rahat nefes almasını sağlar.
NOHUT ÇORBASI
NOHUT ÇORBASI
Malzemeler200 gr nohut (Bir gece önceden ıslatılmış)
1 adet orta boy patates
1 adet küçük boy havuç
1–2 adet orta boy domates
1 adet soğan
30 gr sıvı yağ
Yeteri kadar su(5–6 bardak)
Az tuz, az karabiber, az kırmızı pul biber
10 gr tereyağı
YapılışıBir gece önceden suda bırakılan nohutları süzelim. Bir tencerede önce yarım ay şeklinde doğradığımız soğanları sıvı yağ ile bir iki çevirelim. Üzerine çok ince rendelediğimiz havucu koyup birlikte biraz daha kavurup üzerine bir bardak su döküp biraz pişmesini sağlayalım. Patatesimizi soyalım ve küçük zar gibi doğrayalım. Domateslerimizide kabuklarını soyup aynı patatesimiz gibi küp küp doğrayıp hepsini birlikte pişmeye başlayan havuçlu tenceremize önce nohutumuzu sonra patates ve domatesimizi koyup üzerine de 5 bardak sıcak su döküp hep birlikte pişmelerini sağlayalım. Nohutlar pişince çorbamız oldu demektir. Çorbamızı el blendırından geçirip çorba kıvamına gelince tuzunu ve karabiberini ekleyip ateşten indirelim. Servis yaparken üzerine tereyağında kızdırdığımız pul biberi üzerine döküp
Afiyetle yiyelim.(Arzuya bağlı olarak farklı baharatlar kullanılabilir. Acı biber, kimyon gibi)
NOHUT ÇORBASININ ŞİFASI
1.Nohut çorbasının bağırsakları yumuşatıcı özelliği vardır. Özellikle bağırsaklarında kabızlık sorunu olanlar aç karnına bir kâse nohut çorbası içtikten sonra üzerine bir bardak ılık su içerlerse daha çok faydasını görürler.
2.Soğuktan meydana gelmiş mafsal ağrısı ya da romatizma ağrılarında ve soğuk algınlığında nohut çorbamıza kimyon ilave edersek bu ağrılara birebir iyi gelir.
3.Erkekten kaynaklanan kısırlıklarda nohut çorbası çok iyi gelmektedir. Yanlız çorba pişerken içerisine kimyon ve zencefil ilavesi gereklidir.(Bu çorba bu tip hastalıkta ilaç niyetine sürekli içilmelidir.)
4.Süt veren annelerimiz bu çorbadan içtiklerinde faydasını göreceklerdir.
5.Beyinsel ve zihinsel işlerle uğraşıp yorulan ya da yorgunluk hissedenler ede çok iyi gelmektedir.
6.Mideyi kuvvetlendirir
7.Nohut çorbası kan yapar ve kilo almamıza yardımcı olur.
8.Kansere karşı koruyucudur.(Özellikle göğüs kanserine)
9.Kadınların menopoz dönemlerini rahat geçirmelerini sağlar. Hormonları dengeler.
Malzemeler200 gr nohut (Bir gece önceden ıslatılmış)
1 adet orta boy patates
1 adet küçük boy havuç
1–2 adet orta boy domates
1 adet soğan
30 gr sıvı yağ
Yeteri kadar su(5–6 bardak)
Az tuz, az karabiber, az kırmızı pul biber
10 gr tereyağı
YapılışıBir gece önceden suda bırakılan nohutları süzelim. Bir tencerede önce yarım ay şeklinde doğradığımız soğanları sıvı yağ ile bir iki çevirelim. Üzerine çok ince rendelediğimiz havucu koyup birlikte biraz daha kavurup üzerine bir bardak su döküp biraz pişmesini sağlayalım. Patatesimizi soyalım ve küçük zar gibi doğrayalım. Domateslerimizide kabuklarını soyup aynı patatesimiz gibi küp küp doğrayıp hepsini birlikte pişmeye başlayan havuçlu tenceremize önce nohutumuzu sonra patates ve domatesimizi koyup üzerine de 5 bardak sıcak su döküp hep birlikte pişmelerini sağlayalım. Nohutlar pişince çorbamız oldu demektir. Çorbamızı el blendırından geçirip çorba kıvamına gelince tuzunu ve karabiberini ekleyip ateşten indirelim. Servis yaparken üzerine tereyağında kızdırdığımız pul biberi üzerine döküp
Afiyetle yiyelim.(Arzuya bağlı olarak farklı baharatlar kullanılabilir. Acı biber, kimyon gibi)
NOHUT ÇORBASININ ŞİFASI
1.Nohut çorbasının bağırsakları yumuşatıcı özelliği vardır. Özellikle bağırsaklarında kabızlık sorunu olanlar aç karnına bir kâse nohut çorbası içtikten sonra üzerine bir bardak ılık su içerlerse daha çok faydasını görürler.
2.Soğuktan meydana gelmiş mafsal ağrısı ya da romatizma ağrılarında ve soğuk algınlığında nohut çorbamıza kimyon ilave edersek bu ağrılara birebir iyi gelir.
3.Erkekten kaynaklanan kısırlıklarda nohut çorbası çok iyi gelmektedir. Yanlız çorba pişerken içerisine kimyon ve zencefil ilavesi gereklidir.(Bu çorba bu tip hastalıkta ilaç niyetine sürekli içilmelidir.)
4.Süt veren annelerimiz bu çorbadan içtiklerinde faydasını göreceklerdir.
5.Beyinsel ve zihinsel işlerle uğraşıp yorulan ya da yorgunluk hissedenler ede çok iyi gelmektedir.
6.Mideyi kuvvetlendirir
7.Nohut çorbası kan yapar ve kilo almamıza yardımcı olur.
8.Kansere karşı koruyucudur.(Özellikle göğüs kanserine)
9.Kadınların menopoz dönemlerini rahat geçirmelerini sağlar. Hormonları dengeler.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)