İzleyiciler

17 Kasım 2009 Salı

KADIN BUDU KÖFTE

KADIN BUDU KÖFTE

Malzemeler
500 gr. koyun kıyma
150 gr. pirinç
3 adet yumurta
1 adet orta boy soğan
1 demet maydanoz
50 gr. un
Tuz, karabiber

Yapılışı
Soğanları ince ince doğrayalım. Kıymamızı ikiye ayıralım. Yarısını soğanlarla birlikte kavuralım. Diğer yarısına pirinç, 1 yumurta, kıyılmış maydanoz, tuz karabiber katıp biraz yoğuralım. Kavrulan soğanlı kıymayıda ilave edelim hep birlikte yoğuralım. Hazırlanan et hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak köfte biçimi verip yuvarlayalım. Elimizle bastırarak yassıtalım. Hazırladığımız bu köfteleri önce una bulayalım
ardından çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartalım. Servis tabağına alıp patates kızartması eşliğinde yada domates dilimleriyle servis edip afiyetle yiyelim.

KADIN BUDU KÖFTENİN ŞİFASI
1. İdrar söktürücüdür.
2. Vücuda dinçlik verir.Yorgunluğu alır.
3. Tok tutar, zayıflamaya yardımcı olur.

2 yorum:

SerpiL dedi ki...

yanına püre yada patates salatası nefis olur ellerinize sağlık

Fuat Gencal dedi ki...

Teşekkür ederim. Sağolun