İzleyiciler

8 Kasım 2012 Perşembe

Salçalı fırın köfte

Salçalı fırın köfte
Malzemeler;

500 gr. kıyma
2 adet orta boy soğan
2 dilim bayat ekmek
1 adet yumurta
Tuz, karabiber, kimyon
4 adet patates
2 adet yağ biberi
3 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağ


Yapılışı

Yoğurma kabımıza kıymamızı, rendelenmiş soğanlarımızı, ufalanmış bayat ekmek içlerimizi, yumurtamızı, kimyon, tuz ve karabiberimizi koyup iyice yoğuralım. Serçe parmağı uzunluğunda köfteler yapıp altı yağlanmış fırın tepsimize dizelim.Patatesleri parmak şeklinde doğrayalım. Biberleri halka halka doğrayıp tepsimize dizelim. Salçayı bir bardak sıcak suda tuz ve karabiber ile ezip köfte ve patateslerin üzerine dökelim. Tepsimizi önceden ısıtılmış fırına koyalım. Sebzeler ve köfteler piştiğinde servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

Salçalı fırın köftenin şifası;

01. Anne sütünü artırır.
02. Kanı çoğaltır.
03. Dinçlik verir kuvvet sağlar.

6 yorum:

nevininyemekleri dedi ki...

Ellerinize saglik. Cok hos gorunuyor. Afiyet Olsun.

Fuat Gencal dedi ki...

Çok teşekkür ederim.

Saygılar.

Allah ne verdiyse dedi ki...

günün menüsü belli oldu insAllah ellerinize saglik fuat bey
selam ve dua ile

Fuat Gencal dedi ki...

Çok teşekkür ederim.

Saygılar.

mandala dedi ki...

Afiyet Olsun !

Fuat Gencal dedi ki...

Teşekkür ederim.

Saygılar.