Köfteli tarhana çorbası
Malzemeler;
200 gr. yağsız kıyma
1 su bardağı ev yapımı tarhana
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet orta boy kuru soğan
Tuz, nane, karabiber, pulbiber
Yeteri kadar su yada etsuyu
Yapılışı;
Kıymamızın üzerine soğanımızı rendeleyelim. Tuz, karabiber, pulbiber atıp iyice yoğuralım. Elimizle minik köfteler yapıp. Köfteleri dibi unlu bir tepsiye koyalım. Ev yapımı tarhanamızı biraz suyun içerisinde bekletip eritelim. Tenceremizde önce suyumuzu kaynatalım. Üzerine önce köftelerimizi atalım. Köftelerimiz yaklaşık 5-6 dakika kaynadığında erimiş tarhanamızı ekleyelim. Tuzunu ayarlıyalım. Çorba kıvamına geldiğinde baharatlarımızı ve tereyağını ekleyip biraz daha kaynattıktan sonra servis tabaklarına alıp afiyetle yiyelim.
Köfteli tarhana çorbasının şifası;
200 gr. yağsız kıyma
1 su bardağı ev yapımı tarhana
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet orta boy kuru soğan
Tuz, nane, karabiber, pulbiber
Yeteri kadar su yada etsuyu
Yapılışı;
Kıymamızın üzerine soğanımızı rendeleyelim. Tuz, karabiber, pulbiber atıp iyice yoğuralım. Elimizle minik köfteler yapıp. Köfteleri dibi unlu bir tepsiye koyalım. Ev yapımı tarhanamızı biraz suyun içerisinde bekletip eritelim. Tenceremizde önce suyumuzu kaynatalım. Üzerine önce köftelerimizi atalım. Köftelerimiz yaklaşık 5-6 dakika kaynadığında erimiş tarhanamızı ekleyelim. Tuzunu ayarlıyalım. Çorba kıvamına geldiğinde baharatlarımızı ve tereyağını ekleyip biraz daha kaynattıktan sonra servis tabaklarına alıp afiyetle yiyelim.
Köfteli tarhana çorbasının şifası;
01. Vitamin eksikliği olanlar için birebir şifalı bir çorbadır.
02. Zayıflatıcı özelliği vardır.
03. Tok tutucudur, kolay acıktırmaz.
04. Kan basıncını ayarlar. Hipertansiyonda faydalıdır.
05. Kemiklere faydalıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder