İzleyiciler

18 Ekim 2012 Perşembe

Köfteli tarhana çorbası

Köfteli tarhana çorbası
Malzemeler;

200 gr. yağsız kıyma
1 su bardağı ev yapımı tarhana
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet orta boy kuru soğan
Tuz, nane, karabiber, pulbiber
Yeteri kadar su yada etsuyu

Yapılışı;

Kıymamızın üzerine soğanımızı rendeleyelim. Tuz, karabiber, pulbiber atıp iyice yoğuralım. Elimizle minik köfteler yapıp. Köfteleri dibi unlu bir tepsiye koyalım. Ev yapımı tarhanamızı biraz suyun içerisinde bekletip eritelim. Tenceremizde önce suyumuzu kaynatalım. Üzerine önce köftelerimizi atalım. Köftelerimiz yaklaşık 5-6 dakika kaynadığında erimiş tarhanamızı ekleyelim. Tuzunu ayarlıyalım. Çorba kıvamına geldiğinde baharatlarımızı ve tereyağını ekleyip biraz daha kaynattıktan sonra servis tabaklarına alıp afiyetle yiyelim.

Köfteli tarhana çorbasının şifası; 

01. Vitamin eksikliği olanlar için birebir şifalı bir çorbadır.
02. Zayıflatıcı özelliği vardır.
03. Tok tutucudur, kolay acıktırmaz.
04. Kan basıncını ayarlar. Hipertansiyonda faydalıdır.
05. Kemiklere faydalıdır.

17 yorum:

Allah ne verdiyse dedi ki...

tarhana olsunda tenceresi ile bana versinler :)
ellerinize saglik fuat bey

nevininyemekleri dedi ki...

Ellerinize saglik nasil guzel gorunuyor.

cevizlitarcinli dedi ki...

Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor.

İlknur Şenel dedi ki...

Eminim, köfteler de lezzetine lezzet katmıştır.Ellerinize sağlık...

Simge Keskin dedi ki...

Ellerinize sağlık Fuat bey harika görünüyor. Tarhanayı çok severim, köftelisini de mutlaka denemek isterim. Teşekkürler,sevgiler!

Hatice Mutfakta dedi ki...

Corba mis gibi olmus. Ellerinize saglik..

Cozinha da Monica dedi ki...

Nossa! Parece delicioso.

Fuat Gencal dedi ki...

Çok teşekkür ederim.

Saygılar.

Vanilins dedi ki...

Geçtiğimiz gün görümcemde aradı bu çorbadan yapıp tarifini yayyınlamamı istedi..tühhh siz benden önce davrandınız..ellerinize sağlık..

zi4e dedi ki...

Тархана не съм яла от дете, а толкова много да ми хареса Вашата.
Поздрави!

Tatlı'dan Tuzlu'ya.. dedi ki...

Hem ev tarhanası, hem de köfteli..Özellikle çocukların seveceği bir çorba..Ellerinize sağlık..

thermo dedi ki...

Una sopa realmente deliciosa.
Besazos.

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas dedi ki...

Tem um aspecto delicioso!!

beijos

Fuat Gencal dedi ki...

Çok teşekkür ederim.

Saygılar.

Lizzy Do dedi ki...

What a delicious looking soup...it would make a lovely meal! Enjoy your weekend~

mutfagabuyrun dedi ki...

köfteli olması tarhanaya ayrı bir lezzet katmıştır.efis görünüyor.ellerinize sağlık.hayırlı cumalar.

Mirjana Simic dedi ki...

very nice..!!!