İzleyiciler

24 Ekim 2012 Çarşamba

Havuç çorbası

 HAVUÇ ÇORBASI


Malzemeler;

5 adet havuç,
2 yemek kaşığı un,
1 su bardağı süt,
1 yemek kaşığı tereyağ,
1 yemek kaşığı sıvıyağ,
Tuz, karabiber, kimyon,
Yeteri kadar su

Yapılışı;
 
Havuçlar yıkayıp, bir tencerede 5 bardak su ile haşlayalım. Haşlandıktan sonra el blenderi ile püre gibi ezelim. Ayrı bir kapta terayağı, sıvıyağ ve unu kısık ateşte hafif hafif kavuralım. Un kokusu çıkınca ezilen havuçlarımızı ilave edip sütümüzü ilave edelim. Koyuluğuna bakalım. Çorba kıvamına getirmek için biraz daha su veya tavuksuyunu döküp orta ısıda kaynayana kadar pişirelim. Kaynamaya başladığında tuzunu, karabiberini ilave edelim. Ben kimyonda ilave ettim. Kimyonda çok yakışıyor. Biraz daha kaynatıp kâselere doldurup afiyetle yiyelim.

Havuç çorbasının şifası;
 
1. Anne sütünü artırmak için günde iki öğün havuç çorbası içmeye devam edin.
2. Anne, yaşlı ve bebeklerin mükemmel bir besin kaynağıdır
3. Aç karnına 1’er kâse içilmeye devam edildiğinde basurun ilacıdır.
4. Öğütülmüş havuç pişirilerek çorba yapıldığında ses kısıklığına çok iyi gelir.(Su yerine ördek eti suyu ile pişirilirse şifası katbekat artar)
5. Havuç gözün görme gücünü çok artırır.
6. Havuç çorbası yemek borusu ve mide yanmasına da iyi gelir.
7. Unutkanlığa karşı birebirdir. Algılama gücünüzün değiştiğini kısa sürede sizde fark edeceksiniz.
8. Havuç seks hormonlarını aktive eden bir sebzedir. Havuç çorbasınınsa cinsel arzuyu tetikleyen bir özelliği bulunmaktadır.
9. Kronik baş ağrısına iyi geldiği bilinmektedir.
10. Havuç, A,B,C,E,K ve PP vitaminleri bakımından çok zengindir. Sesi güzelleştirmek için havuç çorbası çok iyi gelir.
11. Cilde tazelik ve canlılık verir.

8 yorum:

Berta dedi ki...

Fuat Gencal Merhaba, teşekkürler beni ziyaret etmek için. Türkiye'de okuyucuların yerler olarak güzel bir zevk olduğunu. Şimdi blogunuzu ziyaret edecek.Saygılarımızla,

Cozinha da Monica dedi ki...

Que bacana, Fuat! Tudo de bom esta sopinha de cenoura. Nutritiva e deliciosa. Adorei a dica.

Fuat Gencal dedi ki...

Teşekkürler,

Saygılar.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Fuat b ey, corba super gozukuyor, bende cok yaparim havuc corbasini sizinkinden birazcik degisik olarak:)
Sizin ve ailenizin bayraminizi saglik ve sihhat le kutluyorum.

El Oteador de los Mercados dedi ki...

Lezzetli bir çorba. Istanbul 'un hangi yerlerde Türk geleneksel gıda isteyebilir miyim?

igloo cooking dedi ki...

hummm deliciosa y riquísima, tengo que hacer esta cremita!

Anyol dedi ki...

Muy rica esta sopa de zanahoria.

Oglak Kizlari dedi ki...

Zamanı geldi dimi, elinize sağlık.

Iyi bayramlar
Çiğdem