İzleyiciler

23 Ekim 2012 Salı

Baklava hamuru ile kıymalı börek


Baklava hamuru ile kıymalı börek
Malzemeler;

Hamuru için;

1 çay bardağı sıvıyağ,
1 çay bardağı yoğurt,
1/2 çay bardağı süt,
2 adet yumurta,
1 tatlı kaşığı sirke,
Alabildiği kadar un,
Tuz,
1 paket kabartma tozu,
(yufkaları açmak için nişasta kullanılır)

içi için;

400 kg kıyma,
2 adet kuru soğan
1/2 demet maydanoz,
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber,

üstü için;

250 gr. tereyağ,

Yapılışı;

Hamur yoğurma kabımızda, hamur malzemelerimizi iyice yoğuralım.Hamurumuz biraz dinlenirken biz iç malzemelerimizi hazırlayalım.

 Hamurumuz biraz dinlendidikten sonra elimizle küçük kuntlara hazırlayalım.
toplam 24 adet kunt hazırlayalım. Hazırladığımız bu kuntları nişasta yardımı ile bir tabak büyüklüğümde 12 şerli olarak açalım.
on iki adedi üst üste koyalım
yaptığımız iki grup 12 şerli hamurlarımızı merdane yardımı ile açarak inceltmeye başlayalım.
İnceltiğimiz yufkamızı altını yağladığımız fırın tepsimize yerleştirip. İç malzememizin hepsini yufkamızın üzerine yayalım.
diğer 12 adet yufkayıda aynı şekilde hazırlayıp tepsimizin üzerine koyalım. Böreğimizi keselim. Erittiğimiz tereyağını üzerine gezdirelim.
Yağladığımız tepsiyi önceden ısıttığımız fırınımıza verip üzeri nar gibi kırarınca fırından çıkarıp
biraz soğumasını bekleyip servis tabaklarımıza alıp afiyetle yiyelim. Bayram yaklaşırken misafirlerimize sunacağımız. Enfes bir börek yemesi çok leziz kıyır kıyır herkese tavsiye ederim.


Baklava hamuru ile kıymalı böreğin şifası;

01. Küçük çocukların iştahını açar.
02. İdrar söktürür.
03. Vücudun yorgunluğunu alır. Vücuda kuvvet verir.
04. Anne sütünü artırır.
05. Sinirleri kuvvetlendirir

20 yorum:

Oglak Kizlari dedi ki...

Ne kadar akıllıca ve süprizli bir börek.

Elinize sağlık.

Fikir edinmiş anne Çiğdem

Fuat Gencal dedi ki...

Teşekkür ederim.

Saygılar.

mutfagabuyrun dedi ki...

hemde el açması süper olmuş.ellerinize sağlık.

mehtap dedi ki...

Bu el açması börek karşısında ,elinize kolunuza sağlık diyorum,lezzeti konusunda şüphe yoktur eminim..

Vero dedi ki...

Se ve delicioso. Me ha gustado mucho. Saludos :)

Fuat Gencal dedi ki...

Çok teşekkür ediyorum.

Saygılar.

hamarat ablam dedi ki...

Ellerinize sağlık hefissss bir görüntü,afiyet olsun.Hayırlı bayramlar diliyorum.Selamlar.

Dolcemeringa Ombretta dedi ki...

Che buono una vera delizia!!!!

Fuat Gencal dedi ki...

Teşekkür ederim.

Saygılar.

Allah ne verdiyse dedi ki...

dilerim sagliginiz düzelmistir fuat bey .
resime bakinca icim acildi bayrama yarasir bir lezzet oldugunu düsünüyorum nasip olursa yapilabilir insAllah .
selam ve dua ile

Nicoleta - Agenda di Nico dedi ki...

Una delizia...complimenti!
ciao!

LEYLAnın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

Ellerinize sağlık Fuat Bey.
İyi bayramlar.

zi4e dedi ki...

Оххх как обичам баклава ,а твоята е невероятна!
Поздрави!

Eva dedi ki...

Tiene una pinta estupenda, se ve muy rico.
Un abrazo.

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas dedi ki...

Ficou genial!! Adorei o aspecto!

beijo

Fuat Gencal dedi ki...

Çok teşekkür ederim.

Saygılar.

Tarif Diyarı dedi ki...

Ellerinize sağlık nefis bir börek olmuş.İyi bayramlar

Bloglar Yarışıyor - Ödüllü Blog Yarışmasına Davetlisiniz dedi ki...

Bloglar Yarışıyor ile blogunuzla şöhret sahibi olmaya, ödüller kazanmaya hazır mısınız? Bu yılda sponsorlarımızın desteği ile bloglar arası etkinlik yarışmamızı düzenliyoruz. Başvurlarımız 30 Kasım tarihine kadar devam edecektir. Detaylı bilgiyi websitemizden öğrenebilirsiniz.
Teşekkürler!


Web: http://www.bloglaryarisiyor.net
Mail: iletisim@bloglaryarisiyor.net




VIRGINIA dedi ki...

Encantada de haber descubierto tu blog. La comida arabe, y la turca me encantan. Así que por aquí me quedo. Voy a ver si puedo suscribirme.

La empanada tiene un aspecto inmejorable.

Un saludo.

Virginia "sweet and sour"

PASTA KÖŞESİ dedi ki...

ellerinize sağlık müthiş bir lezzet oluyor daha önce denemiştim tecrübe ile sabit kesinlikle yapılası ve doya doya yenilesi bir börek ...
hayırlı hafta sonları.