İzleyiciler

30 Mayıs 2012 Çarşamba

Patlıcanlı bulgur pilavı


Patlıcanlı bulgur pilavı
Malzemeler;

2 su bardağı pilavlık bulgur
2 adet kemer patlıcan
3 adet kırmızı yağ biber
2 adet yeşil sivri biber
1 adet orta boy soğan
2 adet domates
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz

Yapılışı;

Tenceremize sıvıyağımızı ve tereyağımızı alıp ince doğranmış soğanlarımızı kavuralım. Kırmızı yağ biberlerimizi ve yeşil sivri biberlerimizi küçük küçük doğrayıp tenceremize alalım. Alaca soyduğumuz patlıcanlarımızı küp küp doğrayıp acısının çıkması için biraz tuzlu suda bekletip sonra suyunu süzerek tenceremize alıp hepsini birlikte karıştıralım. Domateslerimizin kabuklarını soyup onlarıda küp küp doğrayıp tenceremize atalım. Domatesler suyunu salıp çekmeye başladığında bulgurumuzu ekleyip üzerine sıcak suyunu, tuzunu ilave edelim. Pilavımız suyunu çektiğinde ateşin altını çok kısıp demlemeye bırakalım. Yaklaşık 20-25 dakika sonra pilavımızın kapağına açarak alt üst karıştıralım. Servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.

Patlıcanlı bulgur pilavının şifası;

01. Anne sütünü artırır.
02. İdrar söktürür.
03. Vücuda enerji verir ve vücudu kuvvetlendirir.
04. Kan yapıcıdır.
05. Hazmı kolaylaştırır.
06. Vücuttaki fazla suyu çekerek vücudun toksit maddeleri uzaklaştırmasına yardımcı olur.
07. İshali keser.

20 yorum:

Sibel Özmen dedi ki...

Ellerinize sağlık çok güzel bir görüntüsü var ayrıca çok sağlıklı pilav olmuş.

Jose dedi ki...

Me encanta el arroz en todas sus versiones y este con berenjenas se fe fantástico. Un saludo y gracias por tus comentarios y por visitar mi blog.

cielomiomarito dedi ki...

Se ne sente il profumo dall'Italia :) Buonissimo!

bülbülünyeri dedi ki...

Merhaba,
ne güzel bir pilav olmuş. Ellerinize sağlık.
Esen kalın.

Senem Cabuk dedi ki...

Fuat bey çok güzel olur gerçekten patlıcanlı pilavda. Ellerinize sağlık. Afiyetler olsun...

HEDEN dedi ki...

Fuat bey,bloguma yaptıgınız güzel ziyater ve yorum ıcın çok teşekkür edıyorum.Bu güzel pilavı bende çok sevenlerdenım, ellerinize saglık.
Blogunuz çok güzel sizi izlemeye aldım.

derya dedi ki...

Çok severim ellerinize sağlık sevgiler.

mutfagabuyrun dedi ki...

pilav çok güzel görünüyor.patlıcan çok yakışmış bulgura.ellerinize sağlık.afiyet olsun.

bir kase lezzet dedi ki...

AYRANIMI ALDIM GELDİM.
ELLERİNİZE SAĞLIK ÇOK SEVERİM
:)

tatesal dedi ki...

Fuat Bey,ellerinize sağlık patlıcanı ve bulguru çok severim hele ikisi bir arada pilav olursa hiç dayanmam...eşinize ve çocuklara selamlar....

são33 dedi ki...

Bulgur FAKAT BU AÇIDAN lezzetli YANISIRA KALAN MADDELER ME lütfen ATE ASLA.
KISS

Rachel dedi ki...

Olá Fuat, essa preparação me parece muito apetitosa, gosto muito de berinjela e tudo que é preparado com ela fica muito gostosa.
Seja sempre muito bem lá no Na Biroskinha, ok?!
Um abraço!

Fimère dedi ki...

c'est délicieux et appétissant, j'aime beaucoup
bonne journée

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

ellerinize sağlık,bu pilavı çok severim.saygılar...

lezzet sefasi dedi ki...

Patlican da bulgurda mutfakalrimizin vaz gecilmezlerinden, hem besleyici, hem ekonomik urunlerimiz den.
Lezzetleride asla olmazsa olmazlarimzdan.
Ee birde boyle guzel bir araya gelince harika olmus
Ellerinize emeginiz e saglik Fuat bey.
Saygilar
Sefa

pembe kekik dedi ki...

Ellerinize sağlık.Bulgur pilavını çok severim.Patlıcanlı olunca da bir başka güzel.

Nadji dedi ki...

Un plat plein de saveurs. J'en mangerai avec grand plaisir.
A bientôt

Mary dedi ki...

Tiene un fantástico aspecto.Cómo me gustaría probar algo de tu exótica cocina, es un espectáculo de color y sabor!!!Enhorabuena!!!

Federica Simoni dedi ki...

che buono!ciao!

Juani dedi ki...

Este plato se ve delicioso nunca he comido trigo en un guiso y este con berenjenas se ve de lujo....partiendo de que las berenjenas me encantan......este me tiene que gustar mucho, gracias por su visita a mi blog. Saludos.