İzleyiciler

23 Nisan 2011 Cumartesi

MANTARLI ÇİĞ BÖREK


MANTARLI ÇİĞ BÖREK
Malzemeler
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı sirke
Tuz

İç Malzemesi

1 su bardağı doğranmış mantar
1 adet soğan
Tuz, karabiber
(Arzuya göre ince kıyılmış maydanoz)
Yapılışı

Yoğurma kabımızda hamur malzemelerimizi karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. (sert olmaması için ılık su ilave edebiliriz) Hamurumuz dinlenirken sıvıyağda ince doğranmış soğanlarımızı kavuralım. Üzerine mantarlarımızı, tuz ve karabiber ekleyip karıştırarak biraz daha kavurup iç harcımızı hazır edelim. Dinlenen hamurdan parçalar koparıp tezgah üzerinde küçük yuvarlaklar açalım. iç harcımızı açılan yuvarlağın yarısına koyalım. Diğer yarısını üzerine kapatalım kenarlarını ister el ile isterse bir tabak yardımı ile kapatalım. Hazırladığımız çiğ böreklerimizi sıvı yağda alt üst kızartalım. Servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

MANTARLI ÇİĞ BÖREĞİN ŞİFASI

01. Küçük çocukların iştahını açar.
02. Kişinin kendisini mutlu hissetmesini sağlar.
03. Anne sütünü artırır.






11 yorum:

derya dedi ki...

Fuat bey ellerinize sağlık mantara ba
yılırım sevgiler mutlu hafta sonları
dilerim.

Federica dedi ki...

mmmmmmmmmmm..squisito!

Giulia dedi ki...

BUONISSIMO!!!!!!
Saluti da Milano (Italy) Giulia

sevda dedi ki...

mantar yemiyorum ama görüntüsü çok güzel.ellerinize sağlık.saygılar.

hilal hanım dedi ki...

ellerinize sağlık fuat bey mantarlı çiğ börek çok güzel gözüküyor.

Priya Sreeram dedi ki...

good one

ELIANA-Coisas Boas da Vida dedi ki...

hummmmmmmmmmmmm muito bom!!!

Magia da Inês dedi ki...

Olá!
Passei para uma visitinha...
Seu blog é muito bonito e agradável.
Gosto das receitas... especiais e saborosas.

FELIZ PÁSCOA!!!✿°º
✿♫♫º

Beijinhos.
Brasil°º
• ♥♥♫° ·.

( ),,( )
(=':'=)
(,,)♥(,,)

yemekbiraşk dedi ki...

elinize sağlık nefis gözüküyor bende çok severim...
saygılar

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Çiğ börek başlıbasına çok güzel bilr lelzzlet.. martarlısını da merak ettim doğrusu.Ellerinize sağlık

annemineli dedi ki...

Ellerinize sağlık,çok leziz ve güzel görünüyor...Yiyenlere afiyet olsun....