İzleyiciler

5 Ekim 2010 Salı

KIYMALI BÖREK

 KIYMALI  BÖREK

Malzemeler

1 çay bardağı  yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı  tereyağı( erimiş)
2 Adet yumurta
1 Paket kabartma tozu
Tuz
Aldığı kadar un

İç malzemesi
300 gr. kıyma
1 adet orta boy soğan
1/2 demet maydanoz
Tuz, karabiber, çörekotu, susam

Yapılışı
Geniş bir kaba un, yoğurt, sıvıyağ, 1 yumurta, kabartma tozu, tuz ve tereyağını koyup çok sert olmayan bir hamur yapalım. Hamurumuzun üzerine ıslak bir bez örtüp dinlendirelim. Bir tavada tereyağını eritelim.Üzerine ince doğranmış soğanı koyup pembeleşene kadar kavuralım. üzerine kıymamızı tuz ve karabiberimizi ilave edip  karıştırmaya devam edelim. İnce kıyılmış maydanozumuzuda ilave edip ateşten indirelim. Dinlenen hamurumuzdan  parçalar koparıp merdane ile küçük yufkalar  açalım. Her yufkanın içerisine hazırladığımız kıymalı içten serip istediğimiz  şeklde kapatalım. Altı yağlanmış fıın tepsimize dizelim. Üzerine bir yumurtanın sarısını sürelim, çörekotunu ve susamları serpip önceden kızdırılmış fırında pişirelim. Üzerleri kızardığında fırından çıkarıp servis tabaklarına alıp afiyetle yiyelim.

KIYMALI  BÖREĞİN ŞİFASI

1. Küçük çocukların iştahını açar.
2. İdrar söktürür.
3. Vücudun yorgunluğunu alır. Vücuda kuvvet verir.
4. Anne sütünü artırır.
5. Sinirleri kuvvetlendirir.

38 yorum:

Bayram Kombesi dedi ki...

Immm ellerinize saglik nefis olmus.

İnci Yemek dedi ki...

Fuat bey börek nefis görünüyor ellerinize sağlık.listeme aldım..
mutlu günler..

Pembe Tatlar dedi ki...

Börek canavarı olarak el açması böreklere ayrı bir zaafım var ellerinize sağlık süper gözüküyor...

flavio dedi ki...

devono essere proprio buoni con quel ripieno, ciao

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Ellerinize sağlık,çok güzel olmuşlar..

mine dedi ki...

açma börek yapmışsınız ne güzel ellerinize sağlık

Gülcan dedi ki...

ben bu böreği aldım ve işyerimde yemek için götürdüm elleriize sağlık. sevgiler.

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Mayalı börek gibi kabarmış puf puf olmuşlar ayrıca açma böreğin lezzeti bir başka oluyor ellerinize sağlık

mutfagabuyrun dedi ki...

börek çok güzel görünüyor.ellerinize sağlık.ben pek kıymalı hamurişleri yemediğim için peynirli veya pateslisini denemeyi düşündüm.sanırım öylede güzel olur.sevgiler.

Lory B. dedi ki...

Che delizia!!! Molto invitanti!!!!
A presto!!!!

capisi dedi ki...

Riquisimo con su permiso me anoto la receta, un beso.

Renata Boechat dedi ki...

Benim için tüm tarifleri çok farklı ve lezzetli!

Selamlar!

umutluhayat dedi ki...

harika bir börek fuat bey ellerinize sağlık.

yetur dedi ki...

ben bayıldım bu böreklere milföy gibi puf puf...ellerinize sağlık harika görünüyor...aldım tarifi....afiyet şifa olsun sizlere...saygılar...

misketlimonu dedi ki...

Fuat Bey nasıl başardınız bilmiyorum ama milföyden yaptınız sandım blogunuzu açtığımda. Gerçekten harika olmuşlar. Elleriniz dert görmesin.

özlem dedi ki...

ellerinize sağlık çok harika görünüyor. hemde el açması ne güzel.

özlem dedi ki...

ellerinize sağlık çok harika görünüyor. hemde el açması ne güzel.

Gelibolu17 dedi ki...

çok severimm,ellerinize sağlık,sevgiler,selamlar

lezzet sefasi dedi ki...

Fuat abi bu goruntuler insnain istahini kabartiyor.
Saygilar,
sefa

rusanka dedi ki...

Много вкусно!
Поздрави!

Nale dedi ki...

It's very tasty. Very nice:)

jose manuel dedi ki...

Que rico te ha quedado. Saludos

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor,ellerinize sağlık.size mail atıp tarif göndermiştim,yaklaşık iki hafta önce okudunuzmu acaba.Saygılar

TARİF BAHÇESİ dedi ki...

Harika bir börek olmuş. Pufidik pufidik, köpüklü ayranla ne de iyi gider. Ellerinize sağlık.

ESRADAN dedi ki...

ellerinize sağlık eefendim,size afiyet olsun,iyi akşamlar,saygılar

islacris dedi ki...

Que ricos se ven estos pastelitos, me ha gustado mucho la receta, me la anoto, para hacerla en casa.
Un saludo

sevimin sayfasi dedi ki...

börekler harika görünüyor, pofidik pofidik cok güzel kabarmislar
ellerinize saglik fuat bey

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Nefis bir lezzet ellerinize sağlık ...

Baharcicegi dedi ki...

Mayasiz bir hamur ama börekler cok güzel kabarmis nefis görünüyor elinize saglik

Liana10 dedi ki...

I love borek! Cok Guzel ;-)

Mari dedi ki...

Se ven riquísimos estos panes rellenos. Muy buena receta.

un saludo :d

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

yaninada iyi demlenmis demli bir cay iyi gider dogrusu ellerinize saglik...

saniyesultan dedi ki...

kıymalı böreği çok severim birde elde açılmış hamurla daha da lezzetli olmuştur....

Sabrina dedi ki...

Ricette interessanti. Bello poter cucinare piatti nuovi per me.
Grazie della tua gentilezza...
Sabrina

Rosa dedi ki...

Se ven deliciosos y sabrosos. Muy ricos!!!!!!
Un saludo

*Eva* dedi ki...

gracias por visitar mi blog. Tienes recetas muy interesantes.
Saludos,
Eva
Ma Petite Boulangerie

çeşnici Handan dedi ki...

Açma böreğin tadı başka oluyor hele kıymalı olursa. Çok güzel duruyorlar ellerinize sağlık.

stefania dedi ki...

Panini gustosi e con un buon ripieno ricco di sapore, ciao