SEBZELİ BÖREK

SEBZELİ BÖREK

Malzemeler

1 paket milföy

2 adet yumurta

1 adet patlıcan

2 adet domates

2 adet kırmızı yağbiberi

2 adet sivri biber

1 adet  dolmalık biber

1 adet orta boy soğan

1 adet dolmalık kabak

2 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı

Tüm sebzelerimizi ince bir şekilde doğrayalım. Tavamızda tereyağımızı eritelim. Tüm sebzelerimizi içerisine atıp kavuralım. Sebzeler yumuşamaya başladığında en son küp küp doğranmış domateslerimizi ilave edelim. Tuzumuzu ekleyelim. Domatesler suyunu salıp çekmeye başladığında ateşten indirelim. Milföy hamurlarımızı üçerli tezgahın üzerine koyalım. Aralarına yumurta sarısı sürelim. Merdane ile milföylerimizi açalım belli bir boyuta geldiğinde üzerine kavurduğumuz sebzeli içten koyalım. Rulo şeklinde katlayalım. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Piştiğinde dilimleyip afiyetle yiyelim.

SEBZELİ BÖREĞİN ŞİFASI

01. İdrar söktürücüdür.

02. İştah açar.

03. Anne sütünü artırır.