İzleyiciler

28 Kasım 2009 Cumartesi

YAĞ BİBERİ SALATASI (FIRINDA KÖZLENMİŞ)



YAĞ BİBERİ SALATASI(FIRINDA KÖZLENMİŞ)

Malzemeler

8 adet kırmızı biber
4 diş ezilmiş sarmısak
1 adet limon suyu
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze nane
Tuz

Yapılışı

Biberlerin çekirdeklerini çıkartalım. Fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış fırında kabukları soyulana kadar fırında bekletelim ve fırından çıkarıp kabuklarını doğrayalım. Kesme tahtasında ince ince keselim. Ayrı bir kapta sarmısakları ezelim, üzerine limon suyu, sirke, zeytinyağı, ince kıyılmış maydanoz ve naneyi koyarak karıştıralım. Hazırladığımız bu sosu közlenmiş biberlerimizin üzerine dökelim hepsini bir karıştırıp servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

YAĞ BİBERİ SALATASININ ŞİFASI

1. İltihap gidericidir.
2. Mide temmelliğinde faydalıdır.
3. İshal kesicidir.
4. Zekayı güçlendiricidir.
5. Romatizma rahatsızlıklarında faydalıdır.

1 yorum:

Jacktels Kochbuch dedi ki...

Hi Fuat,
Çok, çok ince ve lezzetli mega. Iltifat
Tebrik Jacob