İzleyiciler

22 Kasım 2009 Pazar

KARALAHANA PATATESLİ

KARALAHANA PATATESLİ


Malzemeler
1 Kg. karalahana
100 gr. taze mısır kırması
3 adet patates
20 gr. domates salçası
150 gr. bulgur
2 adet arnavut biber
1 adet orta boy soğan
30 gr. tereyağ
Tuz

Yapılışı
Lahanaları doğrayalım. Soğanı yarım ay doğrayalım. Terayağda pembeleşene kadar kavuralım. Salçayı ve mısır kırmasını koyalım. Üzerine 6 bardak sıcak su ilave edelim. Doğranmış lahanalarımızı ekleyelim. Acı biberimizi,tuzumuzu ve bulgurumuzu ilave edelim. Pişmesine yakın küp küp doğranmış patatesi koyalım. Lahanalar piştiğinde ateşten indirelim. Servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.

KARA LAHANA PATATESLİNİN ŞİFASI
1. Göz hastalıklarına faydalıdır.
2. İdrarı söktürür.
3. Ses kısıklığına iyi gelir.
4. Kronik kabızlığz iyi gelir.
5. Anne sütünü artırır.

2 yorum:

İnci Yemek dedi ki...

Ellerinize sağlık bizim milli yemeğimiz karalahana:)çok da severek yeriz.patatesli dolması da nefistir denemenizi tavsiye ederim.

Pepela dedi ki...

Ellerinize sağlık.Kara lahana yine gürcü mutfağının vazgeçilmezlerinden biri.
Mısır ekmeği ile nasıl güzel gider.
Ben İzmit'liyim (Babam Gölcük/Mahmuriye'den)
Simanız,soy isminiz yabancı gelmiyor.
Sunumlarınız ve paylaşımlarınızın da damak tadıma uygun olması,ayrıca memleketimizi anımsatması bu durumu destekliyor.)

Şifa ve muhabbet dolu günleiniz olsun

Selametle