İzleyiciler

25 Kasım 2010 Perşembe

BALKABAĞI ÇORBASI

BALKABAĞI ÇORBASI

Malzemeler

2 dilim  balkabağı
2 yemek kaşığı  sıvıyağ
1 adet patates
2 adet  havuç
1 /2 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı  süt
Yeteri kadar su (4–5 bardak)
Az tuz, az pul biber, az karabiber

Yapılışı

Kabak, patetes ve havucu ince ince doğrayıp düdüklü tencereye koyalım. 5 bardak su ilave edip pirinci de ekleyip orta ateşe pişirelim. Malzemeler pişince el blendırı ile ezerek çorba kıvamına  getirelim. Ayrı bir kabada sıvı yağı, unu koyup birlikte kavuralım un hafif pembeleşince soğuk sütü azar azar üzerine dökerek hızlı hızlı karıştırarak pütürlenmesini önleyelim. Daha sonra çorbamızın üzerine azar azar dökelim.  birlikte karıştıralım kıvamını kontrol edelim(Gerekirse su ilave edelim) Çorba kıvamına gelince tuzunu, karabiberini ekleyip ateşten indirelim. Servis kaselerine alıp afiyetle yiyelim.

BALKABAĞI ÇORBASININ ŞİFASI

01. Bu çorba bağırsak sorunu olanlara, kabızlık çekenlere ilaç gibi gelir.
02. Balkabağı çorbası göğsü yumuşatıp öksürüğü keser.
03. Her gün bu çorbadan bir kâse içenlerin sinirleri sakinleşir.
04. Mikrobik hastalıklara ve iltihaplanmalara da iyi gelir
05. Bal kabak çorbasında bulunan fosfor zekâyı geliştirir, unutkanlığı önler.
06. Basur şikâyetlerinde aç karnına içilen bal kabak çorbası çok faydalıdır.
07. Güzel kan yapıcı olduğundan vücudun şişmanlamasına yardımcı olur.
08. İdrar söktürücüdür. Küçük çocukların solucan sorununa tam bir ilaçtır.
09. Kansere karşı koruyucudur.

18 yorum:

sevda deniz dedi ki...

balkabağı çorbasını doğrusu hiç denemedim ama çok güzel görünüyor.ellerinize sağlık.

Emel dedi ki...

Çok güzel görünüyor gerçekten,elinize sağlık.

Carmen dedi ki...

Deliciosa receta!!!
Besos

Tülay Çulha Sarı dedi ki...

İki yaşındaki oğluma balkabağını bol bol yediriyorum. Bu çorba tarifinizi de mutlaka deneyeceğim. Elinize sağlık!

ŞÜKRAN dedi ki...

Günaydınlar Fuat bey, çok güzel ve güneşli bir gün bugün, hep içimizde aydınlık ve güneşli olur inşallah. Bal kabağı çorbası belirtiğiniz gibi hem lezzetli hem şifalı gerçekten içmeyenlere denemelerini tavsiye ederim.. ben bol karabiberli olarak daha çok seviyorum.

sarkaç dedi ki...

Elinize sağlık. İmrendiryor.

çeşnici Handan dedi ki...

Ne tesadüf Pazartesi günü de ben blogumda bu çorbanın tarifini verdim (biraz farklı bir versiyon) gerçekten çok faydalı ve lezzetli bir çorba. Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.

Gülcan dedi ki...

ellerinize sağlık.güzel görünüyor.

yemekbiraşk dedi ki...

ÇOK BESLEYİCİ VE SAĞLIKLI ELİNİZE SAĞLIK
SAYGILAR..

BETÜLCE dedi ki...

Ellerinize sağlık hiç denememiştim ama mutlaka deniyicem özellikle oğlum için.

valerioscialla dedi ki...

Ciao Fuat, ricetta molto interessante e salutare, ha proprio un bell'aspetto. Ora me la segno

Aynur (Küçük Hala) dedi ki...

kesinlikle çok lezzetlidir eminim
tıpkı öncekiler gibi...

umutluhayat dedi ki...

çok şifalı ve lezzetli bir çorba tarifi tam benim damak tadıma göre.mutlaka deneyeceğim.ellerinize sağlık fuat bey.

Tümay Öztürk dedi ki...

Çok lezzetli bir çorbadır. Çok güzel gözüküyor sizinkide. Ellerinize sağlık...

GÜLOANNE dedi ki...

Merhaba fuat bey balkabağı çorbasını hiç denemedim ve yemedimde ama lezzetinide merak ettim ellerinize sağlık çok faydalı ve lezzetlidir mutlaka

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Mis gibi bir çorba işte.. Ellerinize sağlık...

Zeynep dedi ki...

ellerinize sağlık,nefisss görünüyor
sevgiler

mintininmutfağı dedi ki...

aklımda tutayım da kendime tatlı için kabak aldığımda bebeğime de çorbasını yapayım.elinize sağlık.şifa deposu bence.sevgiler...