YAZ TÜRLÜSÜ

YAZ TÜRLÜSÜ

Malzemeler

2 adet patlıcan
3 adet domates
2 adet patates
3 adet yeşilbiber
1 adet ortaboy kurusoğan
1/2 demet maydanoz
6-7 adet taze fasülye
1 adet dolmalık kabak
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz, pulbiber

Yapılışı

Patlıcanları alaca soyalım. Tuzlu suda biraz bekletip doğrayalım. Diğer tüm sebzelerimizi doğrayalım. Soğanımızı yemeklik doğrayıp sıvıyağda pembeleşene kadar kavuralım tüm sebzeleri koyup kısık ateşte   sebzeler  diriliklerini kaybedene kadar bekleyelim. Tuzunu, pulbiberini ve iki bardak sıcak su ilave edip kapağını kapatalım. sebzeler piştiğinde servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.

YAZ TÜRLÜSÜNÜN ŞİFASI

01. Vücuda güç ve enerji vererek bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir.
02. İdrar söktürür.
03. Bağırsaklara faydalıdır.
04. Sinirleri kuvvetlendirir.