İzleyiciler

31 Temmuz 2010 Cumartesi

PATATES SUFLESİ EŞLİĞİNDE İSLİM KEBABI


PATATES SUFLESİ EŞLİĞİNDE İSLİM KEBABI
Malzemeler
Patates suflesi için

3 adet patates (haşlanmış)
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
100 gr. kaşar peyniri (rendelenmiş)

İslim kebabı için

4 adet patlıcan
200 gr. yağsız kıyma
1 orta boy soğan
2 adet domates
2 adet biber
1 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber,pulbiber
Yapılışı

Patlıcanları alaca soyalım. Biraz tuzlu suda bekletip kuruluyalım. Boyuna şeritler halinde keselim. Sıvıyağda kızartalım. Fazla yağını çekmesi için huvlu peçetede bekletelim. Kıymaya soğanı ve sarmısağı çok ince doğrayarak ilave edelim. Baharatlarını katıp yoğuralım. Yoğurduğumuz köfteden avuç içimizle yuvarlak köfteler yapıp patlıcan dilimlerinin ortasına koyalım etrafını saralım. dilim domates ve bir parça biber koyup açılmaması için kürdan saplayıp fırın kabına dizelim. Bir bardak suda salçamızı eritelim. İslimlerin üzerine gezdirelim. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Patates suflesi için haşlanmış ezilmiş patateslerin üzerine unu,maydanozları ve teryağımızı koyup yoğuralım. Borcama yayalım üzerini düzleştirip rendelenmiş kaşar peynirimizi üzerine dökelim. Fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Servis tabağımıza kızaran suflemizden ve islim kebabımızda koyup afiyetle yiyelim.

PATATES SUFLESİ EŞLİĞİNDE İSLİM KEBABININ ŞİFASI

01. İdrar söktürür.
02. Kilo vermeye yardımcı olur.
03. Sinirleri yatıştırır.
04. Kişiye mutluluk verir. Kendini iyi hissetmesini sağlar.

14 yorum:

umutluhayat dedi ki...

nefis bir sunum olmuş.yemeklerin lezzeti her halinden belli fuat bey .ellerinize sağlık

Fuat Gencal dedi ki...

Çok teşekkür ederim. Sağolun

Saygılar.

LezzetHane (Buket) dedi ki...

Fuat Bey peynirle ilgili önerileriniz için teşekkür ederim :) Tecrübelerinizden faydalanıcam. Ayrıca yemeğinizin sunumu da çok güzel size ve ailenize selamlar :)

Fuat Gencal dedi ki...

Çok teşekkür ederim. Sağolun.

Saygılar.

uğurböceği dedi ki...

ilkez duydum.sunum süper olmuş.tadıda güzeldir muhakkak ellerinize sağlık

Nalan dedi ki...

Nefis görünüyor.Ellerinize sağlık.

Cami dedi ki...

Teşekkür ederim. Baklava için BIIT olarak tarif Nerede!?

girlichef dedi ki...

Oh, this sounds great! It makes me hungry just looking at it. I love the peppers on top...just beautiful =)

EvimizdekiLezzetler(mihriban) dedi ki...

Ellerinize saglik olsun,
sunum ve goruntu çok hos :) lezzetindende hiç suphem yoktur,
saygilar,iyi pazarlar...

NarincE dedi ki...

Eşiniz memnundur sanırım bu durumdan, çeşit çeşit ve leziz yemekler, ellerinize sağlık.

derya dedi ki...

Fuat Bey;
Ellerinize sağlık harika bir sunum olmuş sevgiler.

Joana dedi ki...

Sen hoş bir blogu var.
Joana

Fuat Gencal dedi ki...

Çok teşekkür ederim. Çok sağolun.

Saygılar.

nestug dedi ki...

İyi haftalar diliyorum.Haftasonu patates suflesini denedim,sizin verdiğiniz ölçüyü azaltarak yaptım ama unu fazla kaçırmışım sanırım biraz un kokuyordu.Ama yinede güzel olmuştu.Değişik bir tat oldu bizim için.Paylaşımlarınız için teşekkürler
saygılar