EV YAPIMI PİZZA
Malzemeler 1 yemek kaşığı eritilmiş yaş maya
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 adet domates(rendelenmiş)
2 diş sarmısak
1 adet kırmızı yağ biberi
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 adet sucuk
5-6 adet siyah-yeşil zeytin
100 gr. kaşar peyniri(rendelenmiş)
Tuz, karabiber, kekik
Alabildiği kadar un
Yapılışı
Yoğurma kabımızda süt, su ,yumurta, tuz ve alabildiği kadar un ile birlikte kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Üzerine ıslak bir bez örtüp mayalanması için dinlendirelim. Hamurumuz mayalanırken bizde pizzamızın üst malzemesini hazırlıyalım. Sıvıyağımızda rendelenmiş dometesi, salçayı , sarmısakları iyice kavuralım.Üzerine tuz, karabiber ve kekiğimizi ilave edelim. Kırmızı ve yeşil biberlerimizde ince doğrayıp onlarıda biraz daha kavuralım. Mayalanan hamurumuzu tezgahın üzerine alıp merdane yardimi ile tepsimizin boyutunda açalım. Tepsimizin altını yağlayalım. Hamurumuzu tepsiye yerleştirelim. Hazırladığımız salçalı karışımı hamurun üzerine sürelim. Daha sonra sucuk, zeytin ,İstenirse sosis,salam, mantar (ben koymadım)
rendelenmiş kaşar peyniri üzerine yerleştirelim. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Piştiğinde dilimlenip servis tabağına konulur afiyetle yenilir.
EV YAPIMI PİZZANIN ŞİFASI
01. Küçük çocukların iştahını açar.
02. Anne sütünü artırır.
03. Vücuda dinçlik verir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder