Pizza (ev yapımı)



Pizza

Malzemeler;

Hamuru için;

1 paket yaşmaya(ılık suda eritilmiş)
2 su bardağı su
Aldığı kadar un
Tuz,

Üzeri için;

1/2 kangal sucuk,
5 adet parmak sosis,
1 adet domates,
1 adet yeşil sivri biber,
15 adet siyah zeytin,
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
1 yemek kaşığı biber salçası,
1 yemek kaşığı ketçap,
1 yemek kaşığı acıka,
1/2 çay bardağı sıvıyağ,
2 yemek kaşığı kahvaltılık sos

Yapılışı;

Öncelikle hamur yoğurma kabımızda hamurumuzu yoğuralım. Fazla sert olmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.

Hamurun üzerini ıslak bir bezle örtüp mayalanması için yaklaşı bir saat bekleyelim. İki katı şişen hamurumuzu tezgahın üzerine alıp merdene yardımı ile incelene kadar açıyoruz.

Fırın tepsimizin altını yağlıyoruz. Merdane ile açtığımız hamuru tepsimize yerleştiriyoruz. Elimizle bastırarak tepsinin ebatlarına getiriyoruz. Biber salçasını, ketçabı, acıkayı ve kahvaltılık sosumuzu içerisine 1/2 çaybardağı sıvıyağ koyup hamurumuzun üzerine yayıyoruz.

Biz üst için malzemelerimizi hazırlamaya başlarken fırıntepsimizi 15 dakika fırına verip çıkaralım. Üzerine kabukları soyulmuş ve incecik dağranmış dometesimizi, biberimizi, sucuk,sosis ve zeytinlerimizi dizip rendelediğimiz kaşar peynirimizi serpip tekrar fırınımıza verelim.

 Kaşar peynirimiz eridiğinde üzeri fazla yanmadan fırından çıkaralım. Dilimleyip servis tabaklarımıza koyalım. Afiyetle yiyelim.

(Mantar olmadığı için koyamadım arzuya göre koyabilirsiniz)

 

Pizzanın şifası;

 

1. İştah açar, kilo almaya yardımcı olur.

2. Vücut yorgunluğunu alır.

3. Kişinin kendisini iyi hissetmesini sağlar.



Zeytinli poğaça



ZEYTİNLİ POĞAÇA

Malzemeler;

1 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı sıvı yağ,
2 adet yumurta (1 adet yumurtanın sarısı üzerine ayrılacak),
1/2 paket maya (instant maya),
1 tatlı kaşığı toz şeker,
Tuz, çörek otu,
Alabildiği kadar un,
Çekirdeğinden ayrılmış siyah zeytin (1 çay bardağı)

Yapılışı;

Hamur malzemelerimizi yoğurma kabımıza alalım. Kulak memesi yumuşaklığında (hatta biraz daha yumuşak) bir hamur elde edelim. Üzerine ıslak bir bez koyarak hamurumuz kabarana kadar dinlendirelim.

Kabaran hamurumuzdan minik parçalar koparıp avuç içimizle çay tabağı büyüklüğüne getirip içerisine çekirdeğinden çıkarılmış zeytinlerimizden koyup hamurumuzu kapatalım. Üzerine yumurta sarısı, çörek otu serpip önceden ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Servis tabağımıza koyup çayla bereber afiyetle yiyelim.



ZEYTİNLİ POĞAÇANIN ŞİFASI;

1. Zihni ve bedeni yorgunluğu alır.
2. Anne sütünü artırır.
3. İştah açıcıdır.
4. Kişinin kendisini iyi hissetmesini sağlar.
5. Zayıf kişilerin kilo almalarını sağlar.
6. İshale karşı iyi gelir