Malzemeler
8 adet kırmızı biber
4 diş ezilmiş sarmısak
1 adet limon suyu
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze nane
Tuz
Yapılışı
Biberlerin çekirdeklerini çıkartalım. Fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış fırında kabukları soyulana kadar fırında bekletelim ve fırından çıkarıp kabuklarını doğrayalım. Kesme tahtasında ince ince keselim. Ayrı bir kapta sarmısakları ezelim, üzerine limon suyu, sirke, zeytinyağı, ince kıyılmış maydanoz ve naneyi koyarak karıştıralım. Hazırladığımız bu sosu közlenmiş biberlerimizin üzerine dökelim hepsini bir karıştırıp servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.
YAĞ BİBERİ SALATASININ ŞİFASI
1. İltihap gidericidir.
2. Mide temmelliğinde faydalıdır.
3. İshal kesicidir.
4. Zekayı güçlendiricidir.
5. Romatizma rahatsızlıklarında faydalıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder