YOĞURTLU PAZI ÇORBASI

YOĞURTLU PAZI ÇORBASI

Malzemeler

1 su bardağı  aşurelik buğday (yarma )

1 demet pazı (sadece yapraklar kullanılacak)
2 su bardağı yoğurt (ekşi olmalı)
1\2 çay bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı körmen( yabani sarmısak)
Tuz

Yeteri kadar su

Yapılışı

Tenceremizde bir miktar su içerisinde önce  aşurelik buğdayımızı (yarmamızı) pişirelim.  Ayrı bir kapta  un ve yumurtayı çırpalım  yoğurdumuzu  ekleyip iyice karıştırıp pişen yarma tenceremize  ilave edelim.  Çok ince doğradığımız pazılarımızı  tuz ve körmenimizi ekleyip sürekli karıştırarak pazılar pişdiğinde ateşten indirelim. Tereyağını kızmızı pulbiberle eritip çorbamızın üzerine dökelip. Servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.

YOĞURTLU PAZI ÇORBASININ ŞİFASI

01. Mide rahatsızlıklarında çok faydalıdır.

02. Kan basıncını ve kan şekerinin düşmesine yardımcıdır.

03. İştah açar.

04. Vucuda kuvvet verir, kişinin kendini iyi hissetmesini sağlar.

05. İdrar söktürür, kabızlığı giderir.

06. İdrar yollarındaki yanma şikayetini azaltır.

07. Hazmı kolaylaştırır.

08. Öksürüğe karşı faydalıdır.