EZOGELİN ÇORBASI

EZOGELİN ÇORBASI

Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 çay bardağı  bulgur
1/2 çay bardağı  pirinç
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber, kuru nane, kekik, kimyon.

Yeteri kadar su

Yapılışı

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayalım sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım. Domates salçasını sulandırdıktan sonra soğan ve sarımsağa katalım. Domatesimizin kabuklarını soyup çok ince doğrayıp tencereye ilave edelim. Suyunu ekleyip orta ateşte kaynatalım. Kaynayınca içine  bulguru, kırmızı mercimeği ve pirinci katalım. Tuzunu biberini ilave edip malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Kuru nane, az kekik ve kimyonu atıp bir iki daha karıştıralım. Çorbamızı ateşten indirelim ve afiyetle yiyelim.

EZOGELİN ÇORBASININ ŞİFASI

01. Mideyi düzeltir. Hazmetdiricidir.
02. Midedeki safra sebebi ile meydana gelen iltihapta ve ülserde faydalıdır.
03. Sabahları aç karna yenilirse böbrek ve göğüs ağrılarına iyi gelir.
04. Gözün görme gücünü artırır.
05. Bedeni kuvvetlendirir.